Les candidatures pour les sélections France d...
Les candidatures pour les Sélections France de la Coupe du Monde de la Pâtisserie et du Bocuse d’Or 2027 sont ouvertes ! Véritables tremplins vers les plus prestigieuses compétitions culinaires ...
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Le Ruinart Sommelier Challenge 2026 mettra l...
La Maison Ruinart donne rendez-vous aux professionnels de la sommellerie le 26 octobre 2026 à Cheval Blanc Paris pour une nouvelle édition du Ruinart Sommelier Challenge. Créé en 2010, ce programme de...
Sébalcé enrichit sa gamme avec une Pure Pâte ...
Sébalcé poursuit le développement de sa gamme de pâtes aromatiques avec le lancement d’une Pure Pâte de Noisette d’Italie, pensée pour les chefs, pâtissiers et artisans en quête d’un...
Clément Sommier sacré Meilleur Sommelier de F...
Lundi 29 juin, Clément Sommier a remporté le titre de Meilleur Sommelier de France 2026 à l’issue de la finale organisée au Théâtre des Célestins, à Lyon. Il succède à Bastien Debono, lauréat de...
Maison Roland, la nouvelle brasserie du Shang...
Installée au sein du palace Shangri-La Paris depuis le 7 mai 2026, Maison Roland rend hommage à l’ancienne demeure de Roland Bonaparte, petit-neveu de Napoléon Ier, géographe et botaniste français don...
Collaboration estivale : AREV ST. TROPEZ X AL...
Du 7 juillet au 19 septembre, le chef étoilé Alan Geaam s’installera à l’AREV St. Tropez pour une résidence gastronomique inédite. Pendant tout l’été, le Franco-Libanais proposera, a...
Le Kouss.Kouss Festival met les herbes aroma...
Du 21 août au 6 septembre, Marseille accueillera la 9e édition du Kouss.Kouss Festival. Intégré à la Saison Méditerranée 2026, l’événement poursuivra son exploration du couscous comme patrimoine...
Deux nouveaux restaurants trois étoiles en Ca...
Deux restaurants ont décroché la récompense ultime du Guide Michelin, en décrochant trois étoiles à l’occasion de la révélation du palmarès californien le 24 juin à San Diego. À San Francisco, Val M. ...
Mathieu Pérou : la cueillette sauvage, un nou...
Aux portes de Nantes, le chef étoilé Mathieu Pérou continue de renforcer le lien entre sa cuisine et son environnement immédiat. Au Manoir de la Régate, le végétal occupe depuis plusieurs années une p...
Emmanuel Renaut signe le dîner officiel du G7...
Emmanuel Renaut, Meilleur ouvrier de France triplement étoilé, a signé le dîner officiel du Sommet du G7, organisé à Évian des 15 au 17 juin derniers. L’occasion pour le chef de Flocons de Sel d...
