25.11
Tourisme : bilan positif de la Toussaint et prévisions encourageantes pour l’hiver
25.11
Aurélien Lasjuilliarias succède à Santiago Guerrero chez Nectar
25.11
Ouverture d’Otto, nouvelle aventure culinaire d’Éric Trochon
25.11
Un tea-time de Noël signé Éric Frechon et Pierre Hermé au Drugstore
25.11
Concours Écoles – Président Professionnel : candidatures ouvertes jusqu'au 9 décembre
24.11
Julien Sebbag : ses « Micho » ont désormais leur table
24.11
Rivea, nouvel établissement des Manufactures Alain Ducasse au Cap3000
24.11
Une "gastronomie rayonnante en France" : les ambitions des JRE pour 2023
24.11
Alexandre Zoccolan remporte le concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs UMIH
24.11
Jordan Billan nouvel ambassadeur de la marque « Savoir-faire 100% Côte-d’Or »
24.11
Le changement climatique, thème de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2023
24.11
La Colombie s’installe à Tignes, avec l’ouverture d’un nouveau Bazurto
23.11
L’International Catering Cup de retour sur le Sirha pour une 8e édition
23.11
TheFork Awards 2022 : Mallory Gabsi reçoit le Grand Prix du Public
22.11
Bruno Vaquette nommé directeur général de Sodexo France
22.11
Richard Agliata et Morgan Louis lauréats du concours Création et Saveurs Président Professionnel
21.11
Un Chalet d’or et de pierres précieuses au Park Hyatt Vendôme
21.11
Constance Dark Chocolat 68%, fruit de la collaboration entre le groupe Constance et Valrhona
21.11
12e édition du Trophée Mille France : des nouveautés au menu
21.11
L’EPMT, 1ère école hôtelière à obtenir le titre de Maître Restaurateur
18.11
Coup de pates / La Carte d’Hubert : 93 nouveautés dans la collection Automne-Hiver
18.11
Taklau Yuen nommé chef du LiLi au Peninsula Paris
18.11
Découvrez les 8 chefs sacrés MOF Cuisine 2022
18.11
Laurent Gardinier et Mauro Colagreco élus président et vice-président des Relais & Châteaux
17.11
Cheval Blanc Courchevel : Anissa Boulesteix nommée cheffe exécutive de la restauration
17.11
Gaëtan Bouvier, Florent Martin et Xavier Thuizat lauréats du MOF sommellerie 2022
17.11
Guy Savoy, parrain de l’édition 2023 de Wine Paris & Vinexpo
17.11
Roxane Manoux, nouvelle cheffe pâtissière de l’Agapé
17.11
Cheval Blanc : Wilfried Morandini et Francisco Garcia, nouveaux DG à Paris et Courchevel
16.11
Revivez en vidéo les moments forts des Trophées Le Chef 2022
16.11
Retour sur le 7e Congrès annuel du GNI
15.11
Paul Marcon remporte le Trophée Jean Delaveyne
15.11
Bilan positif pour le retour du salon EquipHotel
15.11
Bridor concrétise 3 projets d’usines aux États-Unis, au Portugal et en Allemagne
15.11
La Liste 2023 : palmarès et hommage à Michel Guérard le 28 novembre
15.11
Deux chefs irlandais en lice pour le 5e Championnat d’Europe des produits tripiers
15.11
Un café et une chocolaterie signés Maxime Frédéric dans le cadre de l’exposition « LV Dream »
15.11
Marc Veyrat de retour à Megève avec « Rural by Marc Veyrat »
14.11
RHD : The NPD Group prévoit un recul de 5 % en dépenses et 9 % en visites par rapport à 2019
14.11
DVine et Rational récompensés lors de la 1ère édition des Foodservice Equipment Design Awards
14.11
La 6e édition de La Cuillère d’Or dévoile ses lauréates
14.11
Lancement du projet DELI.M.E.A.T. dans 81 restaurants parisiens
14.11
Des bocaux signés Christian Le Squer pour le skipper Arnaud Pennarun sur la Route du Rhum 2022
14.11
Xavier Pincemin se livre avec humilité dans « Carnage »
14.11
AVL reprend le fonds de commerce de Sarreguemines Vaissellerie
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