26.11
Fonds de solidarité : quelles évolutions au 1er décembre 2020 ?
26.11
2021, « l'année de la gastronomie française » selon Jean Castex
26.11
Fermeture des restaurants : "On est en train de sombrer", le cri d’alarme de Philippe Etchebest
26.11
Christophe Adam célèbre 20 ans de création dans « Éclairs »
26.11
29 nouvelles étoiles pour le Guide Michelin Italie 2021
26.11
Hommage à la cuisine française à travers 1 000 recettes transmises par Jean-François Piège
26.11
L'hôtellerie-restauration recommande une assurance pertes, mais sans couverture épidémie
25.11
"À 5000 contaminés et 3000 patients en réanimation, rouvrez les restaurants !"
25.11
Logis Hôtels : seuls 5% des hôteliers-restaurateurs pensent pouvoir tenir jusqu’à l’été 2021
25.11
Fabien Vullion, nouveau Chef Sommelier du restaurant David Toutain
25.11
Rational : des formations techniques en ligne distinguées par le Service Management Award
25.11
Un almanach militant et culinaire par Lila Djeddi
25.11
Les restaurants rouvriraient le 20 janvier 2021 ; pas de date pour les bars et discothèques
24.11
Tiptoque lance en partenariat avec le Guide Michelin une plateforme de livraison dédiée aux restaurants du Guide
24.11
Stéphane Buron et des chefs à l’œuvre pour la société coopérative Label Gamelle
24.11
Une collaboration inédite au Kulm Hotel St. Moritz avec Mauro Colagreco
24.11
Une nouvelle édition hivernale pour Le Goût de Nantes
24.11
Les produits de 500 producteurs et artisans à retrouver dans Le Garde-Manger du CCF
23.11
Restauration commerciale Vs restaurants collectifs/routiers : une inégalité de traitement dénoncée
23.11
Innovation Awards EquipHotel 2020 : découvrez le palmarès !
23.11
Les paiements des loyers et les fournitures d’énergie suspendus pendant l’état d’urgence
23.11
L’Hôtel de Crillon distingué pour ses engagements en matière de protocoles sanitaires
23.11
Les « délices des personnalités » revisités par Benjamin Brial
23.11
FNB : un plan de survie pour la filière devient urgent
20.11
Eric Buffet succède à Edwin Verhulst à la présidence de Winterhalter France
20.11
179 établissements distingués dans l’édition 2021 du Guide Michelin Séoul
20.11
La Plagnette, futur domaine par Thomas Laurier
20.11
GNI : pour un appel à manifester dans le calme et le respect des règles sanitaires
19.11
Des mesures exceptionnelles pour le paiement du solde de cotisation foncière des entreprises en crise
19.11
Et de 3 pour « Fait Maison » par Cyril Lignac
19.11
Terroir luxembourgeois et savoir-faire français se mêlent à La Villa de Camille et Julien Lucas
19.11
Histoire, croyances et pouvoirs des Graines décryptés dans un livre éclectique
19.11
SERD : une édition 2020 placée sous le signe du digital du 21 au 29 novembre
19.11
Agriculture urbaine et inspiration culinaire au Lycée Hôtelier Guillaume Tirel avec Merci Raymond
19.11
Un prêt pour soutenir l’hôtellerie-restauration par Edenred et October
18.11
Une plateforme pour soutenir les professionnels de l’hôtellerie-restauration
18.11
Soutenez le projet solidaire « Polaire Mendes » avec Bragard
18.11
CHR : les professionnels bénéficieront d’un « coup de pouce additionnel » de l’État
18.11
Optimisez votre restaurant pour la livraison pendant la crise COVID-19
18.11
Une carte multi-étoilée pour la nouvelle offre « to go » de Petrossian
18.11
Les menus présidentiels réinterprétés par Guillaume Gomez dans « A la table des présidents »
17.11
Devenez mécène de l’opération « A table les soignants ! »
17.11
L’École Ducasse – Paris Campus a fait sa première rentrée
17.11
Fonds de solidarité pour octobre : quels secteurs peuvent désormais en faire la demande ?
17.11
King’s Joy, nouvelle table distinguée de 3 étoiles au Guide Michelin Beijing 2021
17.11
Une version angevine pour les 10 ans du repas gastronomique des Français à l'Unesco
17.11
Réouverture des bars et restaurants : l’incertitude des dates....
16.11
Les congés payés, un casse-tête pour les professionnels du secteur
16.11
Assurances multirisques professionnels : une augmentation des tarifs prévue en 2021
16.11
Confinement : restaurateurs et cafetiers préparent un recours contre leur fermeture imposée
16.11
« Dame nature », collection d’assiettes poétiques par Maison Fragile x Alain Passard
13.11
Annulation de la Finale Internationale de La Cuillère d'Or
13.11
Indemnisations Axa/ Covid-19 : 6 dossiers finalement renvoyés vers des tribunaux de province
13.11
Christian Millet à nouveau élu président des Cuisiniers de France
13.11
Cotisation d’assurance-chômage : le bonus-malus sur les contrats courts ne s’appliquerait que sur la cotisation 2023
13.11
Rational : la nouvelle référence en matière de cuisson accessible pour le prix d’un dessert par jour
13.11
Restaurants et bars ne rouvriront pas le 1er décembre
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