09.02
Soutien au tourisme durant la crise sanitaire : quel bilan ?
09.02
Alexandre Auger, nouveau chef du Sofitel Marseille Vieux Port
08.02
Pascal Barbot et Pierre Combris, parrains de l’édition 2023 des Hautes Études de la Gastronomie
08.02
Hôtels & Préférence lance la marque Kitchen Generation
08.02
Michel Portos signe la carte du Domaine de la Reynaude
07.02
Festival, Trophée, menus et dîners... 2023, une année d'hommage à Bernard Loiseau
07.02
Nacre, première table signée Marc-Antoine Lepage et Adeline Lesage
07.02
Ouverture prochaine des "Ambassadeurs by Christophe Cussac" à l'hôtel Métropole Monte-Carlo
07.02
Le Néerlandais Jan Smink remporte le Prix Taittinger 2023
07.02
49 nouvelles adresses distinguées par le Bib Gourmand 2023
06.02
Paolo Boscaro promu chef exécutif de l’hôtel Chais Monnet & Spa de Cognac
06.02
Découvrez les lauréats du Championnat de France du Dessert Sud-Est
03.02
Yann Maget, futur chef du Domaine de Locguénolé
03.02
Restauration : 5 tendances majeures pour le secteur en 2023
03.02
L’Association française des Maîtres Restaurateurs dresse un état des lieux de la restauration
03.02
Le Cordon Bleu s'implante en Ouzbékistan
02.02
Alessandro Lucassino, nouveau chef de Cucina Mutualité
02.02
Bordeaux : Cédric Szajnerman aux fourneaux de l'Eden à l’hôtel Sheraton
02.02
L'hôtel Airelles Val-d’Isère étend son offre de restauration
02.02
Anne-Sophie Pic lance son tea time : « Le 4H »
01.02
Bonnotte, 1er restaurant d’Antoine Guichard et Manon Negretti
01.02
Fanny Rey dans les cuisines de La Folie Douce Les Arcs
01.02
Salons Sandwich & Snack Show et Parizza : découvrez les nouveautés 2023 !
01.02
Mathieu Poirier au piano de Mer & Coquillage à Paris
31.01
Thierry Marx dévoile sa nouvelle adresse : Onor
31.01
1ère édition du challenge Un Œil en Salle : découvrez les lauréats
31.01
Camille Saint-M’Leux remporte le titre de S.Pellegrino Young Chef France 2023
31.01
10 nouveaux membres pour les Grandes Tables du Monde
30.01
Didier Chenet élu à la tête du GHR, jusqu'au prochain congrès en novembre
30.01
François Gagnaire signe la carte "snacking chic" de l'hôtel La Belle Juliette
30.01
Arnaud Donckele s'associe avec la Maison Ruinart
27.01
Découvrez les lauréats du Championnat de France du Dessert Nord-Île-de-France
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Vivinter, nouveau gestionnaire du régime santé HCR
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Atelier Sélection, nouvelle marque dédiée aux hôteliers, restaurateurs et cafetiers
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Près de 210 000 professionnels accueillis lors de la 21e édition de Sirha Lyon
26.01
Zenchef et Formitable annoncent leur rapprochement
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Valrhona revisite son recueil de recettes "les Essentiels"
26.01
Diane Blanch remporte le Trophée du Maître d’Hôtel
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