27.01
Près de 4 000 visiteurs sur Food’in Sud 2022
27.01
2e édition du concours Rational « Cuisinons pour demain » le 15 mars
27.01
Mention obligatoire de l’origine des viandes en RHD dès le 1er mars : Interbev salue la mesure
27.01
Barrière cède sa participation dans Moma Holding
27.01
« étsi – l’ouzeri », 2e adresse de Mikaela Liaroutsos
27.01
Sophie Coulombel et Baptiste David, nouveaux chefs du Bachaumont à Paris
27.01
Championnat de France Jeunes Talents Escoffier : les inscriptions sont ouvertes
26.01
Le premier numéro de l’année est arrivé !
26.01
Ambiance festive & cuisine de montagne chez Rural by Marc Veyrat avec « Shuss by Rural »
26.01
+12% de réservations TheFork sur la période juin-octobre 2021 vs 2020
26.01
Réouverture du chalet éphémère de Franck Putelat
26.01
Ouverture d’Ô Plum’ART par David Gallienne
25.01
Top Chef saison 13 : coup d’envoi le 16 février
25.01
EPGC (Groupe Repa) rejoint Parts Town
25.01
EquipHotel de retour à Paris du 6 au 10 novembre 2022
25.01
Un livret de recettes « spécial Pâques » par Weiss
25.01
Matthieu Carlin investit la boutique Fou de Pâtisserie
25.01
Alexia Duchêne en résidence au Fulgurances Laundromat à New York
24.01
5 nouvelles étoiles décernées par le Guide Michelin Pékin 2022
24.01
Vincent Pimont, nouveau DG du Peninsula Paris
24.01
François Pelletier, nouveau chef de l’Abbaye de la Bussière
21.01
L'Ecole Ducasse présente ses nouveautés 2022
21.01
8 équipes en lice pour la 5e édition du Trophée Frédéric Delair
21.01
Levée progressive des restrictions sanitaires à compter du mois de février
20.01
Un 4 mains entre Rocco Seminara et Matthias Marc chez Bagatelle Courchevel
20.01
Food’Angers maintenu du 28 janvier au 6 février
20.01
Metro cesse la vente de bar sauvage entre janvier et mars
20.01
Des ateliers culinaires et conférences par le Cordon Bleu à l'Hôtel de la Marine
19.01
46e édition des WorldSkills France : les lauréats
19.01
Concours Ecoles – De l’Ecole aux Etoiles Président Professionnel : les 6 finalistes dévoilés
19.01
11 nouvelles tables étoilées au Guide Michelin Hong Kong Macao 2022
19.01
Anecdotes et souvenirs de Daniel Picouly dans « Les Larmes du vin »
19.01
Championnat de France du Dessert : Agathe Bonhomme et Quentin Bernard remportent la finale Sud-Est
19.01
Jean Castex annonce 2 nouvelles mesures de soutien au secteur des CHR
19.01
La CFDT signe l’accord sur la hausse des salaires
18.01
« Assurez-vous de la conformité de vos opérations avec Compliance by MAPAL »
18.01
« À table avec… Alexandre Mazzia », nouveau podcast du magazine Le Chef
18.01
Eric Pras, directeur culinaire au sein de la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon
18.01
Signature d’une initiative solidaire par le MIN de Marseille sur Food’in Sud
18.01
Une cuisine métissée et créative par Senda David Waguena chez Jujube
18.01
Adoption du pass vaccinal par l’Assemblée nationale
17.01
Claudia Del Frate, nouvelle cheffe pâtissière du restaurant ET, à Rodez
17.01
Juan Arbelaez et Julien Duboué chez Bazurto pour un dîner à 4 mains
17.01
Félix Lagrot remporte le 12e Trophée Jean Rougié
14.01
La « data au service des hôteliers et restaurateurs », thème du prochain « eh! Talk »
14.01
Cuisine seahouse et esprit «guinguette chic» à La Plage Parisienne
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