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« Méditerranée, voyage dans les cuisines », une encyclopédie gourmande par Mireille Sanchez
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Et de 2 pour Les Caves de Taillevent !
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Le Guide Michelin arrive au Vietnam
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Les Disciples d’Escoffier Maroc confirment leur développement & collaborent avec La Liste
05.12
Recrutement dans les CHR : Thierry Marx appelle à une « régularisation rapide » des salariés étrangers
02.12
Maxime Van De Casteele, nouveau chef en résidence chez Rhézome
02.12
Johan Thyriot, nouveau chef du Domaine du Colombier
01.12
8e Trophée Bernard Loiseau : les inscriptions sont ouvertes !
30.11
Une cuisine de caractère et de partage par Zac Gannat chez Lolo Bistrot
30.11
Emmanuel Renaut célèbre les "vignerons alpins" dans un nouvel ouvrage
29.11
2 binômes lauréats pour la 12e édition du Trophée Mille France
29.11
Inauguration de la cuisine Guillaume Gomez à l’École de Paris des métiers de la table
29.11
Un nouveau trio en tête du Top 1 000 des meilleurs restaurants du monde La Liste
29.11
Gault&Millau fête ses 50 ans et dévoile son palmarès 2023
28.11
« La montagne, ça vous gagne ! Et ça recrute ! », nouvelle campagne par Pôle emploi et l’ANMSM
28.11
Inflation : 14 % des Français prévoient de se rendre au restaurant pour Noël
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Nouveau chef et nouveau salon privatisable à la Cantine du Troquet Pernety
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25.11
Tourisme : bilan positif de la Toussaint et prévisions encourageantes pour l’hiver
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Aurélien Lasjuilliarias succède à Santiago Guerrero chez Nectar
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Ouverture d’Otto, nouvelle aventure culinaire d’Éric Trochon
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Un tea-time de Noël signé Éric Frechon et Pierre Hermé au Drugstore
25.11
Concours Écoles – Président Professionnel : candidatures ouvertes jusqu'au 9 décembre
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Julien Sebbag : ses « Micho » ont désormais leur table
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Rivea, nouvel établissement des Manufactures Alain Ducasse au Cap3000
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Une "gastronomie rayonnante en France" : les ambitions des JRE pour 2023
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Alexandre Zoccolan remporte le concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs UMIH
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Jordan Billan nouvel ambassadeur de la marque « Savoir-faire 100% Côte-d’Or »
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Le changement climatique, thème de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2023
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La Colombie s’installe à Tignes, avec l’ouverture d’un nouveau Bazurto
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L’International Catering Cup de retour sur le Sirha pour une 8e édition
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TheFork Awards 2022 : Mallory Gabsi reçoit le Grand Prix du Public
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Bruno Vaquette nommé directeur général de Sodexo France
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Richard Agliata et Morgan Louis lauréats du concours Création et Saveurs Président Professionnel
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