21.01
L'Ecole Ducasse présente ses nouveautés 2022
21.01
8 équipes en lice pour la 5e édition du Trophée Frédéric Delair
21.01
Levée progressive des restrictions sanitaires à compter du mois de février
20.01
Un 4 mains entre Rocco Seminara et Matthias Marc chez Bagatelle Courchevel
20.01
Food’Angers maintenu du 28 janvier au 6 février
20.01
Metro cesse la vente de bar sauvage entre janvier et mars
20.01
Des ateliers culinaires et conférences par le Cordon Bleu à l'Hôtel de la Marine
19.01
46e édition des WorldSkills France : les lauréats
19.01
Concours Ecoles – De l’Ecole aux Etoiles Président Professionnel : les 6 finalistes dévoilés
19.01
11 nouvelles tables étoilées au Guide Michelin Hong Kong Macao 2022
19.01
Anecdotes et souvenirs de Daniel Picouly dans « Les Larmes du vin »
19.01
Championnat de France du Dessert : Agathe Bonhomme et Quentin Bernard remportent la finale Sud-Est
19.01
Jean Castex annonce 2 nouvelles mesures de soutien au secteur des CHR
19.01
La CFDT signe l’accord sur la hausse des salaires
18.01
« Assurez-vous de la conformité de vos opérations avec Compliance by MAPAL »
18.01
« À table avec… Alexandre Mazzia », nouveau podcast du magazine Le Chef
18.01
Eric Pras, directeur culinaire au sein de la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon
18.01
Signature d’une initiative solidaire par le MIN de Marseille sur Food’in Sud
18.01
Une cuisine métissée et créative par Senda David Waguena chez Jujube
18.01
Adoption du pass vaccinal par l’Assemblée nationale
17.01
Claudia Del Frate, nouvelle cheffe pâtissière du restaurant ET, à Rodez
17.01
Juan Arbelaez et Julien Duboué chez Bazurto pour un dîner à 4 mains
17.01
Félix Lagrot remporte le 12e Trophée Jean Rougié
14.01
La « data au service des hôteliers et restaurateurs », thème du prochain « eh! Talk »
14.01
Cuisine seahouse et esprit «guinguette chic» à La Plage Parisienne
13.01
Julia Dionisi nommée directrice générale des Maisons Taillevent
13.01
Lancement de la e-boutique Alléno & Rivoire
13.01
CFA des Chefs : retour sur 2 années d’existence
13.01
Restaurant Mallory Gabsi : ouverture en février 2022 à Paris
12.01
Julien Goriot aux fourneaux d'Edmond, nouveau restaurant du Terrass’’ Hôtel
12.01
Top Chef : les nouveautés au menu de cette 13e édition
12.01
Cyril Lignac entre au Musée Grévin
12.01
Championnat de France du Dessert : Julien Herman et Noé Racapé remportent la finale Ouest
12.01
Salons : le point sur les reports et les maintiens
12.01
Food’in Sud maintenu du 23 au 25 janvier 2022 à Marseille
11.01
Fanny Perrot rejoint Cheval Blanc Courchevel
11.01
« Place à l’emploi », une initiative de Metro France avec l’Umih et le GNI
11.01
François Josse, nouveau chef pâtissier du Margaret - Hôtel Chouleur à Nîmes
10.01
9 étoilés dans le 1er Guide Michelin Chengdu
10.01
Quand Grégory Réjou prend son envol… A La Demeure Montaigne
10.01
Prise en charge des coûts fixes : le seuil maintenu à 50 % de perte de CA
10.01
Ground Chocolate, nouveaux chocolats râpés par Valrhona
10.01
Nouvelle identité pour le Beslay avec Fabrice Giraud aux fourneaux
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