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Les Salons du Prince, nouvelle table patrimoniale au Shangri-La Paris
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Le Dialogue des générations
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Shaurya Manchanda & Marie Golivet remportent la 6ème Coupe de France de la V...
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Thomas Pezeril, nouveau chef du Château de Valmer
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César Crouzet ouvre Vervinia dans la Drôme
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Yohan Fatela succède à Patrice Vander à L’Hôtel Royal Evian*****
24.03
La nouvelle promotion du 70ᵉ Congrès des Maîtres Cuisiniers de France
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Côté Jardin, nouvelle table cannoise par Steve Morachini et Patrick Lopez
23.03
Les halles Metro de nouveau partenaires de l’opération « Cuisines Solidaires, La...
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EGAST 2026 : une édition anniversaire tournée vers la relève
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Adrien Salavert et Bastien Meulot remportent le Championnat de France du Dessert...
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Un menu d’exception pour les 20 ans du Mirazur par Mauro Colagreco et Ferran Adr...
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Laurent entre dans une nouvelle ère avec Paris Society
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Sirha Méditerranée réussit son lancement à Marseille
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Jean Sulpice signe un nouvel ouvrage dédié au végétal
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Alexandre Zoccolan remporte le 3e Trophée Émile Jung
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Guide Michelin 2026 : un effet immédiat sur les réservations des restaurants dis...
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Francesco Cosci nommé directeur de la sommellerie du Bristol Paris
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110 chefs étoilés réunis à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo pour un Dîner des Chefs...
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Décès du chef Andreas Mavrommatis
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Sylvestre Wahid reprend le Mas de l’Amarine
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David Gallienne rend hommage à Claude Monet avec une série de dîners à quatre ma...
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Passation à l’École Valrhona Paris
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Institut Lyfe : le salon Héritages, nouvel écrin dédié aux vins et fromages
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KNORR Professional s’appuie sur deux Meilleurs Ouvriers de France pour ses fonds...
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Violences en cuisine: René Redzepi quitte le restaurant NOMA suite à des accusat...
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Un documentaire au coeur du Jules Verne**
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Ducasse Baccarat à l’initiative d’un « Tour de France des fromages »
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La Mare Aux Oiseaux évolue et se dote d’un bistrot
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Le guide Michelin annonce les rétrogradations 2026
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La cheffe Victoria Boller arrive au Relais Plaza
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Le restaurant Belle de Mars de Michel Marini déménage dans l’ancien restaurant d...
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Un 4 mains signé Jan Hartwig et Nicolas Masse à La Grand’Vigne pour Momentum
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Ouverture en vue pour Quentin Mauro (Top Chef 2025)
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Meurice : quatre dîners avec des vins d’exception
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Les lauréats du concours d’éloquence Un oeil en salle
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Fanny Herpin, nouvelle Cheffe Exécutive & Directrice Culinaire du Groupe Fug...
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Des plats de légende pour les dix ans du Grand Restaurant
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Participez à la 7ème édition du concours S. Pellegrino Young Chef Academy !
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“L’art de bien manger sans se ruiner” : le nouveau livre de la Petite Chef Mumu
Pierre Gagnaire : Libre & singulier
Il est le plus admiré, le plus respecté, le plus aimé des cuisiniers. Une créativité sans égale, une personnalité pleine d’élégance, une exigence qui n’a nul besoin de s’appuyer sur la crainte pour être entendue. Ce chef hors norme, qui...
Julien Hermida, Cercle – Corneilla-Del-Vercol (66) : l’interaction des saveurs
Ancien chef des cuisines de Paul Pairet, Julien Hermida a regagné depuis quelques années sa terre natale, en pays catalan. Avec son épouse, il vient de créer un restaurant qui, pour mettre en majesté l’art culinaire, a parié sur le concept encore...
Michel Roth, Bayview by Michel Roth* – Genève (Suisse)
Meilleur Ouvrier de France installé en Suisse, Michel Roth conçoit la cuisine comme un acte de partage, avec les clients, mais aussi et surtout avec ses équipes. À l’écoute et très impliqué auprès des jeunes cuisiniers, il a développé une...
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Dossier Michelin : Sélection 2026
Dossier coordonné par Adeline Glibota avec l’aide de Boyanna Chateau-Dobrev, Lucas Jollivet, Eliot Langlois, Thibault Le Besne et Emilie Niel. Prix spéciaux GUIDE MICHELIN 2026 Cette année encore,...
Anne-Charlotte Pérou, Le Manoir de la Régate*...
Baignée dans l’univers de la restauration depuis l’enfance, Anne-Charlotte Pérou a effectué un retour aux sources après des études de c...
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Fils de l’Ouest, né en Normandie et élevé en Bretagne, Théotime Dordain a été profondément marqué par ses années passées à l’île Mauric...
Léandre Vivier, Le Baudelaire*- Paris (75) : Raconter le monde en desserts
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