Le Meurice lance un goûter givré signé Cedric...
Du 1er juillet au 31 août, place à la fraîcheur avec le goûter givré imaginé par Cedric Grolet et son équipe au cœur du prestigieux Meurice. Fidèles à leur savoir-faire autour des fruits, les chefs Ce...
Salle comble pour La Table des Pâtissiers édi...
Le 30 juin, c’est au sein du restaurant PY-R, à Toulouse, que nous avons réunis les pâtissiers de restaurants étoilés dans le cadre de l’étape régionale de notre événement La Table des Pâtissiers. Le ...
4 restaurants français classés au 50 Best et ...
Le classement The World’s 50 Best Restaurants a rendu son verdict : c’est Maido, à Lima (Pérou) qui reçoit la distinction suprême et se classe premier avec sa cuisine nikkei, devant Asador Etxebarri (...
Julien Coulomb : La méditerranée entre fraîch...
Julien Coulomb La Réserve Ramatuelle ** Ramatuelle ( 83) Après avoir parcouru de belles maisons, Julien Coulomb a quitté la scène parisienne pour prendre en main la partie sucrée de La Réserve Ramatue...
La Liste dévoile son palmarès 2025
Le 16 juin dernier, dans les jardins du Gouverneur des Invalides à Paris, La Liste, guide gastronomique digital, a remis ses Prix Spéciaux, récompensant 36 chefs répartis en 11 catégories. Le palmarès...
Le Crillon à l’heure brésilienne
À l’occasion de la saison France-Brésil, le palace de la place de la Concorde a imaginé une programmation pluridisciplinaire aux couleurs bleu-jaune-vert. Parmi les temps forts, une collaboration sucr...
« Le Salon », un nouveau lieu pour Olivier Na...
Le chef du Chambard** (Kaysersberg – 68) et Meilleur Ouvrier de France Olivier Nasti, dévoile un nouvel espace au sein de son « Hameau » alsacien, baptisé Le Salon. Entre salon de thé et boutique, ce ...
Murtoli x Yann Couvreur : une collaboration i...
Le Domaine de Murtoli donne le ton pour sa réouverture estivale : cette année, la Table de la Plage accueille Yann Couvreur pour une collaboration sucrée exclusive, de mai à octobre. Une première pour...
Claire Santos Lopes, Royal Champagne* Champil...
À 32 ans, Claire Santos Lopes orchestre depuis 2022 la partition sucrée de l’Hôtel & Spa Royal Champagne. Forte d’un parcours aussi exigeant qu’éclectique, elle façonne des desserts où la saisonna...
Benoît Jabouille : l’art éphémère de la...
BENOÎT JABOUILLE Hôtel-Restaurant La Réserve * Beaulieu-sur-Mer ( 06) Après un parcours jalonné de grandes maisons étoilées et une expérience à l’international, Benoît Jabouille s’est forgé une identi...
