Jean Sulpice signe un nouvel ouvrage dédié au...
Le chef Jean Sulpice publiera, le 10 avril 2026, un nouvel ouvrage aux Éditions de La Martinière, intitulé « 100 créations culinaires inspirées par la terre et le vivant ». À la tête de l’Auberge du P...
Alexandre Zoccolan remporte le 3e Trophée Émi...
Alexandre Zoccolan, sous-chef au restaurant Julien Binz*, a remporté la troisième édition du Trophée Émile Jung, à l’issue d’une épreuve rendant hommage aux classiques de ce dernier. Le candidat s’est...
Découvrez le palmarès du Guide Michelin Franc...
C’est au Grimaldi Forum à Monaco qu’était dévoilé le 16 mars dernier au soir la sélection de restaurants 2026 du Guide Michelin France & Monaco. Les Morainières à Jongieux (Savoie) de Michaël Arn...
Bocuse d’Or : le Danemark remporte la sélecti...
Organisée dans le cadre du Sirha Méditerranée à Marseille les 15 et 16 mars 2026, la compétition européenne a vu le Danemark et son chef Christian Wellendorf remporter la victoire à l’issue des deux j...
Guide Michelin 2026 : un effet immédiat sur l...
À quelques heures de la cérémonie du Guide Michelin 2026, organisée ce soir à Monaco, la plateforme de réservation TheFork publie de nouvelles données sur l’impact des distinctions gastronomiques sur ...
Francesco Cosci nommé directeur de la sommell...
Depuis le 23 février, Francesco Cosci est le nouveau directeur de la sommellerie du Bristol Paris. Il confie au Chef sa fierté : “On me donne les clés d’une équipe de sommellerie conséquente, avec une...
110 chefs étoilés réunis à l’Hôtel de Paris M...
Le 15 mars au soir, le Guide Michelin et Monte-Carlo Société des Bains de Mer réunissaient 110 chefs étoilés à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, à l’occasion d’un Dîner des Chefs inédit. À la veille de la...
Décès du chef Andreas Mavrommatis
La gastronomie grecque perd l’un de ses plus grands ambassadeurs en France. Le chef Andreas Mavrommatis est décédé samedi à l’âge de 69 ans, a annoncé la Maison Mavrommatis dans un communiqué. Le chef...
Sylvestre Wahid reprend le Mas de l’Amarine
Suite à l’incendie qui a dévasté les Grandes Alpes et le restaurant doublement étoilé le Sylvestre à Courchevel en janvier dernier, Sylvestre Wahid rebondit à travers un nouveau projet d’envergure : l...
David Gallienne rend hommage à Claude Monet a...
À l’occasion du centenaire de la disparition de Claude Monet, le chef étoilé David Gallienne organise une série de dîners à quatre mains tout au long de l’année au Jardin des Plumes*, à Giverny. Chaqu...
