Lundi 29 juin, Clément Sommier a remporté le titre de Meilleur Sommelier de France 2026 à l'issue de la finale organisée au Théâtre des Célestins, à Lyon. Il succède à Bastien Debono, lauréat de l'édition 2024, après s'être imposé face à Augustin Belleville, deuxième, et Audrey Brugière, troisième.
Organisé tous les deux ans par l'Union de la Sommellerie Française (UDSF), le concours constitue la référence de la profession. Après une première sélection lors du salon Wine Paris, puis une demi-finale disputée à l'Institut Lyfe, les trois finalistes ont été départagés au terme de près de trois heures d'épreuves devant un jury de professionnels et quelque 400 spectateurs. Les candidats ont notamment été évalués sur leur maîtrise des accords mets-vins, leurs capacités d'analyse sensorielle, leurs connaissances du monde viticole ainsi que leur aisance dans les mises en situation de service.
Originaire de Bourgogne, Clément Sommier s'est formé notamment auprès de Georges Blanc avant de rejoindre le groupe suisse Berthaudin, où il exerce depuis cinq ans. Déjà finaliste en 2024, il décroche cette fois le titre national, récompensant plusieurs années d'investissement dans les concours. « Je suis très heureux. Merci à tous les gens qui m'ont accompagné depuis cinq ans dans ces concours. Ce sont des moments pas faciles, et aujourd'hui cela a payé », a réagi le nouveau Meilleur Sommelier de France au moment de recevoir son trophée.
La prochaine édition du concours se tiendra en 2028. D'ici là, la profession aura les yeux tournés vers Pascaline Lepeltier, qui représentera la France lors du concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde, organisé à Lisbonne du 11 au 17 octobre 2026.
E.L.
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