Le MOF et chef des cuisines de l’Elysée Guillaume Gomez se lance dans la littérature gourmande en signant un tout nouveau carnet personnel de recettes à la fois…
Le MOF 2004 et chef doublement étoilé de l’hôtel du Castellet Christophe Bacquié intègre la grande famille des Best Of, avec un nouvel ouvrage qui lui est entièrement…
Jean-Michel Lorain, La Côte Saint-Jacques - Saga et gourmandiseÀ Joigny en Bourgogne, Jean-Michel continue d’écrire la saga gourmande des Lorain en leur maison prestigieuse de La Côte Saint-Jacques.…
Frédéric Doucet Hôtel de la Poste à CharollesNicolas Masse Les Sources de Caudalie à Bordeaux-MartillacRémy Chambard Les étangs de Corot - Ville d'Avray à Paris
L’hospitalité dans la peinture flamande et hollandaise du xviie siècle… et la bande dessinée : c’est le thème de la très belle exposition qui se tiendra au couvent…
À Clermont-Ferrand, le chef polonais Arkadiusz Zuchmanski crée une cuisine originale, étoilée par le guide Michelin, inspirée par ce repas gastronomique des Français classé patrimoine de l’humanité par…
À Joigny en Bourgogne, Jean-Michel continue d’écrire la saga gourmande des Lorain en leur maison prestigieuse de La Côte Saint-Jacques. Sa signature, unique, se lit jusque dans les…
Et pour vous détendre, cet ouvrage distille plus de 230 définitions au travers desquelles Jean-Pierre Gauffre revisite la cuisine et la gastronomie avec son humour, parfois cinglant, et…
Le MOF et chef doublement étoilé de L’Hôtel du Castellet en Provence, Christophe Bacquié, dévoile bon nombre de recettes à travers le lancement d’un nouvel ouvrage intitulé Christophe…
De l’Os à moelle à l’œuf mollet façon florentine, crème de comté, Frédéric Anton dévoile ses 10 recettes signatures qui ont fait de lui un chef de renommée…
Être deux est la grande chance de leur vie. Ce sont les frères Pourcel eux-mêmes qui le disent. Leur ciment est leur famille, leur équipe est leur soutien,…
Après avoir publié, entre autres ouvrages, « La Cuisine de l'Elysée » ou encore « Palais de Monaco : à la table des Princes », Véronique André s’intéresse…
Épicerie Fine, c'est l'histoire d'une rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et des produits phare de la gastronomie et du…
Aux commandes des cuisines du Raphaël depuis 2012, Amandine Chaignot propose une cuisine sincère, généreuse et lisible. Des caractéristiques retrouvées dans les recettes qu’elle retranscrit avec simplicité dans…
Jean-François Piège n’aimait pas vraiment le poisson étant petit. Chef étoilé aujourd’hui, il considère et savoure autrement ce met qu’il aura mis des années à découvrir et à…
« Quand je serai grand, je serai chef ». Souvent les rêves d’enfants s’évanouissent avec l’âge. Kei nous prouve le contraire.A 36 ans, ce virtuose de la cuisine…
Familière de l’Oustau de Baumanière aux Baux-de-Provence, Jeannine Boix-Vives a convaincu le maître des lieux, Jean André Charial, de venir officier chaque hiver à la montagne, avec son…
Sublime propriété située dans un cadre idéal au cœur de la Bourgogne, le Relais Bernard Loiseau est un des plus célèbres « Relais & Châteaux » du monde.…
Les chefs ? Gérard Guy les connaît bien. Peu d’entre eux ont su résister à sa collection La cuisine des poètes qui porte bien son nom. « Le…
Le chef pâtissier du Bristol Laurent Jeannin transmet son savoir, son inventivité et sa créativité à travers un nouveau livre : « Pâtisseries au fil du jour ».…
