Le magazine Le Chef révèle les 100 visages de l'unique baromètre de la profession qui permet à un chef de se situer dans son univers et d'identifier ses…
Le magazine Le Chef, créé en 1986, a réalisé un sondage sur les 100 chefs au monde qui incarnent au mieux les valeurs de la profession, proposent une…
La cuvée 2015 du guide Michelin a, une fois n’est pas coutume, révélé la grande richesse gastronomique de toutes les régions françaises. Sur les 4377 tables recensées, dont…
C’est désormais officiel : le chef de l’Assiette Champenoise à Reims Arnaud Lallement vient de décrocher 3 étoiles au Guide Michelin 2014, soit l’ultime récompense pour un restaurateur…
Thierry Marx
Parmi les heureux élus de la promotion du 14 juillet de la Légion d’Honneur, on retrouvait cette année Thierry Marx, chef étoilé au Mandarin Oriental également connu pour…
