Croissance et commandes en hausse pour Unox
Le fabricant de fours professionnels Unox confirme sa dynamique de croissance au premier trimestre 2026, avec un chiffre d’affaires de 79 millions d’euros (+3 % sur un an) et des prises de commandes p...
3679 articles dans la catégorie “Au quotidien”
Franck Pelux/Amaury Bouhours : 4 mains au som...
Franck Pelux et Amaury Bouhours, tous deux doublement étoilés dévoileront une partition culinaire inédite en six temps lors de deux repas événements le 8 mai au Lausanne Palace (Suisse). Une collabora...
Guide du CHR : publication d’un ouvrage de ré...
Guide du CHR : publication d’un ouvrage de référence par Maître Baptiste Robelin Si le talent d’un chef s’exprime dans l’assiette, pour le chef entrepreneur et chef d’entreprise, l’épanoui...
Chef Pays met à l’honneur les cuisines ultram...
Diffusée sur France Outre-mer La Première, et sur France 3, l’émission “Chef Pays” et Présenté par Brice Laurent Dubois, le programme continue d’être diffusé chaque samedi à 10h40 tout au long d...
Tracer sa voie
Il y a, dans la gastronomie française aujourd’hui, une multiplication de choix décisifs. Quitter un cadre établi, repenser son modèle, redéfinir ses priorités : autant de trajectoires qui traduisent u...
Alexandre Couillon signe la carte gastronomiq...
Le Puy du Fou confie la nouvelle carte de son restaurant gastronomique, L’Auberge (85), à Alexandre Couillon, le célèbre chef triplement étoilée. Une collaboration qui marque une étape supplémentaire ...
La Chèvre d’Or : un nouveau décor signé Carol...
Le restaurant gastronomique du Château de la Chèvre d’Or, doublement étoilé au Guide Michelin, fait peau neuve sous la direction de l’architecte d’intérieur Caroline Tissier. Cette rénovation accompag...
Le Festival des Étoilés Monte-Carlo 2026 lanc...
Le Festival des Étoilés Monte-Carlo revient dès le 13 mai pour une sixième édition orchestrée par la Monte-Carlo Société des Bains de Mer. Positionné comme l’un des rendez-vous majeurs de la haute gas...
Une nouvelle équipe en salle rejoint l’Auberg...
Nous vous annoncions il y a peu le départ de Coline Humbert du restaurant Jean Sulpice** à l’Auberge du Père Bise. Directrice de salle de l’institution de Talloires depuis 2022, la jeune femme est dés...
Eskal, la nouvelle table d’Alexandre Ch...
Dans le quartier des Mathurins, dans le 8ème arrondissement de Paris, le restaurant Eskal ouvrira ses portes en mai, à l’initiative de Ken Nanaumi, déjà à la tête d’Akabeko, aux côtés de son père (Par...
