Créées par Guillaume Gomez et Mathieu la Fay (PIGA Conseil), les Tables Européennes sont un nouveau think & do tank visant à « promouvoir une vision européenne de l’alimentation, de la gastronomie et de leurs cultures, fondée sur la qualité, la responsabilité, la transmission, la souveraineté et la convivialité. » « L’alimentation ne peut plus être abordée uniquement sous l’angle réglementaire ou économique », a souligné Guillaume Gomez, président de PIGA Conseil. L’ancien chef de l’Élysée appelle à reconnaître sa dimension patrimoniale, territoriale et identitaire. Le ministre délégué chargé de l’Europe, Benjamin Haddad, était présent à l’inauguration de l’organisme, le 15 juin, à l’École de Paris des métiers de la table (EPMT). Il a salué une initiative destinée à renforcer la place des enjeux alimentaires dans le débat européen.
Les Tables Européennes entendent fédérer entreprises, filières, experts, chercheurs et institutions autour d’une ambition commune : porter une vision française forte des questions alimentaires auprès des instances européennes. Leurs promoteurs souhaitent faire de l’alimentation un sujet stratégique, au croisement des enjeux de souveraineté, de santé publique, de transmission culturelle et de développement économique.
Lors de cette première rencontre, les représentants des filières ont partagé plusieurs priorités communes : renforcer la souveraineté alimentaire européenne, améliorer la compétitivité des entreprises, défendre les modèles agricoles et gastronomiques français et promouvoir l’éducation à l’alimentation, tout en appelant à « porter une voix française plus structurée et plus audible dans les débats européens ». Les Tables Européennes entendent agir entre Paris, Bruxelles et Strasbourg. Un manifeste sera prochainement diffusé auprès des décideurs français et européens.
T.L.B.
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