Médéric : L’école hôtelière annonce ses trois...
Chaque année, l’école hôtelière parisienne Médéric organise un cycle de dîners signatures. Le principe : des chefs et restaurateurs rencontrent les étudiants, partagent leur parcours, donnent leur vis...
Paris accueille la 2ᵉ édition de La Vaisselle...
La Vaisselle des Chefs fait son grand retour à Paris les 7 et 8 février 2026 pour une deuxième édition. Cette grande vente éco-solidaire propose au public l’opportunité d’acquérir de la vaissell...
Valrhona innove avec Viennoisery
Dans le cadre de l’évolution globale du segment Bake&Snack, le chocolatier Valrhona présente sa nouvelle gamme de bâtonnets destinés à la viennoiserie créative et contemporaine. Cette nouvelle off...
« Héritages : Le Clos du Clocher, 100 ans d’h...
Cette bande dessinée, issue de la collaboration du dessinateur Bast et de Jean-Baptiste Bourotte, à la tête du Clos du Clocher, retrace l’histoire du domaine familial, créé en 1924 par Jean-Baptiste A...
Momentum : un événement gastronomique interna...
L’association Les Grandes Tables du Monde, qui regroupe près de 200 restaurants de haute gastronomie à travers le monde, lance Momentum, une initiative internationale qui se tiendra le 13 avril 2026, ...
Top Chef 17 : le concours change de décor
Avec sa saison 17 baptisée « Top Chef renverse la table », le concours culinaire emblématique de M6 opère un virage stratégique. Exit le studio : l’intégralité des épreuves sera désormais tournée en e...
Paris Buenos Aires, la nouvelle table argenti...
Fin octobre 2025, le chef Fernando de Tomaso a ouvert son nouveau restaurant Paris Buenos Aires, sa troisième adresse parisienne, après Biondi et Blanca. Une nouvelle étape dans son parcours, fidèle à...
Jean-Christian Jury publie son deuxième ouvra...
Originaire de Toulouse, Jean-Christian Jury n’en est pas à son coup d’essai. Il signe avec La Cuisine Végane son deuxième ouvrage, réunissant 75 recettes, après Végan : le livre de cuisine végétalienn...
Le Groupe Logis Hôtels publie son guide de la...
Le Groupe Logis Hôtels renforce son engagement en faveur d’une restauration plus responsable avec la publication de son Guide de la gastronomie durable. Destiné à ses 2 000 restaurateurs adhérents (45...
La Maison des Cimes, nouveau restaurant de Ma...
C’est l’un des projets les plus attendus de 2026 : le chef Matthias Marc, star de la scène parisienne chez Substance* et bien connu du grand public pour son passage dans Top Chef, a récemment quitté l...
