380 recettes pour découvrir la cuisine des Ca...
Composées de 28 îles et plus de 700 îlots et récifs situés au large de l’Amérique centrale, les Caraïbes présentent un climat tropical mais des terroirs variés, entre mer et terres montagneuses ou vol...
Nouveau : l’eshop Coup de Pates® désormais en...
Bonne nouvelle pour les professionnels du CHR : le fournisseur Coup de Pates® ouvre la consultation de sa boutique en ligne, sans création de compte préalable. Une évolution qui simplifie l’accès à l’...
Le thème surprise « On Stage » du Bocuse d’Or...
Les derniers détails des thèmes du concours du Bocuse d’Or Europe 2026 ont été dévoilés. L’évènement, qui accueillera 20 équipes nationales issues des sélections européennes les 15 et 16 mars 2026 à M...
Un numéro de Papilles consacré aux femmes en ...
L’association Les Bibliothèques Gourmandes, qui œuvre pour la promotion de la culture et du patrimoine gourmand, publie la revue Papilles. Son dernier numéro, dont le thème est « ELLES en cuisinent »,...
Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteu...
Du 2 au 4 mai 2026, Saint-Tropez accueillera une nouvelle édition des « Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux ». Lancé en 2020, l’événement a réuni plus de 160 000 ...
Quarante ans d’étoile Michelin pour Gilles Du...
En 2026, Gilles Dudognon célèbre quarante années consécutives de distinction au Guide Michelin. Il avait obtenu sa première étoile en 1986, à l’âge de 24 ans, au sein de La Chapelle Saint-Martin* (87)...
Virginie Malekzadeh, future présidente du GEC...
L’actuel Président du GECO Food Service Michel Sanson, dont le mandat prendra fin le 18 juin prochain après 3 années passées à la tête de l’association, assurera une gouvernance de transition durant 5...
Livre « Cuisines cousines » : quand la gastro...
Le journaliste et docteur en géographie politique, culturelle et historique Daniele Zappalà publie un ouvrage passionnant sur les synergies entre les cuisines européennes et leur rôle dans la place d’...
3ème édition des Rencontres des Grandes Table...
Les dimanche 29 & lundi 30 mars 2026 se tiendra à Lyon la nouvelle édition des Rencontres des Grandes Tables du Monde. Au programme de cette évènement ouvert à tous (sur réservation) : échanges au...
Le Salon du Livre de Cuisine Ancien & Mod...
Après trois premières éditions, le Salon du Livre de Cuisine Ancien & Moderne fera son retour à Paris les samedi 13 et dimanche 14 juin 2026. Auteurs, chefs, éditeurs et passionnés de gastronomie ...
