Mathieu Pérou : la cueillette sauvage, un nou...
Aux portes de Nantes, le chef étoilé Mathieu Pérou continue de renforcer le lien entre sa cuisine et son environnement immédiat. Au Manoir de la Régate, le végétal occupe depuis plusieurs années une p...
Emmanuel Renaut signe le dîner officiel du G7...
Emmanuel Renaut, Meilleur ouvrier de France triplement étoilé, a signé le dîner officiel du Sommet du G7, organisé à Évian des 15 au 17 juin derniers. L’occasion pour le chef de Flocons de Sel d...
Une nouvelle table étoilée en Croatie
Le Guide Michelin a dévoilé ce 25 juin sa sélection 2026 pour la Croatie. Sur la côte adriatique, le restaurant Harry’s Piccolo Poreč a décroché une étoile. Directeur international du Guide rou...
L’AOP beurre et crème d’Isigny fête ses 40 an...
Actée par le décret du 30 juin 1986, la reconnaissance officielle du Beurre et de la Crème d’Isigny AOP célèbre ses 40 ans en 2026. Origine, savoir-faire et rayonnement en Normandie – et au-delà...
À l’occasion de la nouvelle saison de T...
À l’occasion de la nouvelle saison de FX « The Bear« , Disney s’associe au Guide Michelin afin de célébrer la gastronomie mis à l’honneur dans la série. Dès ce mercredi 25 juin, Gwen...
Un nouveau restaurant trois étoiles en Allema...
Le palmarès 2026 du Guide Michelin en Allemagne met à l’honneur des restaurants de campagne. Organisée le 23 juin à Francfort, la cérémonie a auréolé de trois étoiles un nouvel établissement : L.A. Jo...
Tom Meyer signe la carte du nouveau restauran...
Le chef Tom Meyer, actuellement à la tête des cuisines de La Chèvre d’Or** à Èze (06), fera son retour à Paris à la rentrée. Il rejoindra l’Hôtel Madame Rêve, dans le 1er arrondissement, en tant que c...
Le Tour des Terroirs lance son grand rendez-v...
Les 13 et 14 septembre prochains, l’association Le Tour des Terroirs organisera la première édition du Rendez-vous des Terroirs, un nouvel événement professionnel consacré aux producteurs, artis...
Le Village International de la Gastronomie fê...
Le Village International de la Gastronomie s’apprête à célébrer son dixième anniversaire. Du 10 au 13 septembre 2026, l’événement dédié aux cuisines du monde soufflera sa dixième bougie à ...
Trophée du Maître d’Hôtel : dernier mois pour...
Les inscriptions à la catégorie professionnelle du Trophée du Maître d’Hôtel, concours de référence des métiers du service et des arts de la table, sont ouvertes jusqu’au 5 juillet 2026. Créé en 2015,...
