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Présent sur la Côte d’Azur depuis 2022, l‘Anantara Plaza Nice Hotel (Minor Hotels) annonce l’arrivée d’un nouveau chef exécutif : Thomas Colette. L’imposant 5 étoiles de l’avenue de Verdun de pl...
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Liebherr étend la garantie de ses appareils à...
Depuis le 1er février 2026, Liebherr a renforcé son engagement auprès des professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie en étendant la garantie de ses appareils jusqu’à 5 ans. Cett...
Florent Ladeyn ouvre Pigments au LaM, près de...
À partir du 20 février 2026, le chef étoilé Florent Ladeyn investit le LaM (Lille Métropole Musée d’art moderne, d’art contemporain et d’art brut) avec deux nouveaux espaces de restauration : Pigments...
Pierre Gagnaire et Paul Genthon chez OYAT – T...
Pierre Gagnaire poursuit sa collaboration avec CLR Hôtels, avec l’ouverture en mai 2026 d’OYAT – Cuisine des Dunes – Pierre Gagnaire TT au Bel Hôtel Oléron Thalasso & Spa – MGallery (Accor) à Sain...
Le Kerala intime de Beena Paradin Migotto
L’autrice et experte culinaire Beena Paradin Migotto nous dévoile, avec l’aide de sa mère Padmavathi Paradin les secrets de cuisine de sa famille, originaire du Kerala. En 60 recettes, elle brosse le ...
Alan Taudon nommé chef exécutif de l’Hô...
Alan Taudon, chef de l’Orangerie**, l’une des trois tables de l’hôtel George V, nous a confirmé son arrivée au Crillon, palace de la Place de la Concorde. D’après une information du Figaro, il prendra...
Les Maîtres Laitiers annoncent leur première ...
Les Maîtres Laitiers annonce leur première participation au Salon international de l’agriculture, du 21 février au 1er mars à Paris Expo Porte de Versailles (Hall 1 – Stand M103). Une étape structuran...
HCR Bien-être s’engage dans la prévention des...
Dans l’hôtellerie, les cafés et la restauration, la prévention des addictions n’est plus un sujet anodin : c’est un enjeu de santé au travail majeur avec des impacts directs sur les équipes, la relati...
Let’s Talk : une 2ᵉ édition consacrée aux lie...
Le 12 mars 2026, le Sofitel Lyon Bellecour accueillera la deuxième édition de Let’s Talk, une masterclass organisée par les étudiants du Master Communication, Marketing d’Influence & Relations Pub...
Disparition de Marie-Anne Cantin, grande figu...
C’est avec une profonde tristesse que le monde gastronomique apprend la disparition de Marie-Anne Cantin, fromagère d’exception et personnalité incontournable de l’univers laitier français. Elle est d...
