Le Bouche à Oreille sacré restaurant le plus ...
Le bistrot Le Bouche à Oreille, situé à Simorre, dans le Gers, a été couronné restaurant le plus engagé de l’année 2026 par Écotable. Le réseau a dévoilé son troisième palmarès à Paris le 1er juin. Au...
Quatre nouveaux étoilés en Pologne
Quatre nouveaux restaurants polonais ont reçu une étoile lors de la cérémonie organisée par le Guide Michelin au ICE Kraków Congress Center le 29 mai. Il s’agit de Steampunk, du chef Ziemowit Owczarz...
La Table d’Uzès célèbre dix ans d’étoile Mich...
Dix ans après l’obtention de son étoile Michelin, La Table d’Uzès* (30) célèbre cet anniversaire avec un dîner à quatre mains réunissant le chef Christophe Ducros et son ancien sous-chef Thomas Chisho...
Axel Goujon ouvre sa chocolaterie aux côtés d...
Nouvelle étape dans l’histoire familiale de L’Auberge du Vieux Puits*** (11). La maison triplement étoilée de Gilles Goujon, installée à Fontjoncouse, accueille désormais un nouvel espace entièrement ...
MOF sommellerie 2026 : les neuf finalistes so...
Le concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France (UMOF) Sommellerie 2026 » connaît désormais ses neuf finalistes. Après les épreuves qualificatives organisées le 27 avril dernier, qui réunissaient 46...
Le Cinquante d’Hugo Riboulet dévoile son secr...
Quelques jours après avoir dévoilé Le Cinquante, son restaurant éphémère imaginé autour d’un menu bistronomique accessible, Hugo Riboulet révèle les coulisses du projet. Présentée dans un premier temp...
Un concours culinaire militaire présidé par T...
Ancien parachutiste au Liban, Thierry Marx a présidé le jury du concours culinaire du service militaire adapté (SMA), qui célèbre ses 65 ans. Le 27 mai, une vingtaine de jeunes volontaires, en format...
Les Roches Blanches accueillent Alessandro Gu...
Les Roches Blanches ouvrent un nouveau chapitre gastronomique avec l’arrivée d’Alessandro Guardiani au poste de chef exécutif. Passé par les maisons d’Alain Ducasse pendant plus de quatorze ans, le ch...
Japon : le restaurant Hoshino décroche sa pre...
Situé dans la ville de Nara, le restaurant Hoshino a décroché le 27 mai sa première étoile lors du palmarès du Guide Michelin dédié à la ville. Installé dans une maison de ville traditionnelle rénovée...
Livre : la révolution pâtissière de Johanna L...
Bien connue pour son parcours étoilé et gastronomique (Meurice, Lutetia, Ladurée…) et son titre de championne du monde des arts sucrés, Johanna Le Pape a trouvé sa voie en réinventant la pâtisserie so...
