Aldéhyde ouvre un nouveau chapitre sous la di...
Après deux ans d’existence, le restaurant Aldéhyde, situé dans le IVe arrondissement de Paris, fait évoluer sa direction et son identité culinaire. À partir de septembre, Louis Beaurepaire, Julian Pat...
Le design, nouvel architecte de l’expérience ...
À l’approche du salon EquipHotel Paris, prévu du 2 au 5 novembre 2026, la filière de l’hôtellerie-restauration met en avant le rôle central du design, de la décoration et de l’agencement dans la défin...
K2 Collections : clap de fin pour le Sarkara ...
K2 Collections, luxueux ensemble hôtelier à Courchevel 1850 et Val d’Isère annonce la fermeture du restaurant Sarkara, table doublement étoilée du K2 Palace, pour la saison 2026-2027. Le chef de cette...
Une nouvelle adresse à Metz pour le groupe Be...
Le groupe Bernard Loiseau poursuit son développement avec l’ouverture, mardi 15 septembre, du restaurant gastronomique Loiseau de Lorraine, à Metz. Installé sur la grande Place de Chambre, au pied de ...
Gironde : 2 millions d’euros mobilisés pour r...
Face aux enjeux de fréquentation de la fin de saison, 15 acteurs publics et privés de Gironde unissent leurs forces autour d’une campagne de relance inédite, lancée le 5 août sous le slogan « Les vaca...
Salon du Chocolat : un rendez-vous entre plai...
Du 28 octobre au 1er novembre, le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie retrouvera Paris Expo Porte de Versailles pour sa 31e édition. Sous le haut patronage du président de la République, l’événement...
« Simple Too », le nouveau livre de Yotam Ott...
Quand la superstar de l’édition culinaire Yotam Ottolenghi sort un nouvel ouvrage, c’est forcément un événement ! Au menu : 135 recettes qui requièrent moins de 30 minutes de préparation et un seul pl...
Guide Michelin en Chine : une première sélect...
Le 18 août, le guide Michelin a dévoilé sa toute première sélection élargie de restaurants à Guangzhou et Shenzhen lors d’une cérémonie qui s’est déroulée au Grand Hyatt Shenzhen. Ce millési...
La haute gastronomie tire la sonnette d’alarm...
3 questions à Nicolas Brossard, co-propriétaire et Directeur du restaurant Christopher Coutanceau et Trésorier de l’association Les Grandes Tables du Monde La saison estivale se termine, quel bilan dr...
Trois nouveaux espaces au SIAL Paris
Le Salon international de l’alimentation, le SIAL Paris, revient à Paris Nord Villepinte du 17 au 21 octobre. Le rendez-vous biennal de référence pour les professionnels de l’agroalimentaire réunira 8...
