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3ème édition des Rencontres des Grandes Tables du ...

Les dimanche 29 & lundi 30 mars 2026 se tiendra à Lyon la nouvelle édition des Rencontres des Grandes Tables du Monde. Au programme de cette évènement ouvert à tous (sur réservation) : échanges autour de l’évolution de l’expér...

Denis Verneau, La Mère Brazier** – Lyon (69)...

Originaire de Touraine, Denis Verneau a fait de la sommellerie un art, de ses premières vendanges dans sa région natale jusqu’à son rôle de chef sommelier à La Mère Brazier** à Lyon. Reconnu pour son exigence et son audace, il com...

La cheffe Victoria Boller quitte Les Lyonnais

Fin janvier, la cheffe, qui était en place depuis deux ans et demi, quittera l’établissement parisien pour un nouveau projet. Il y a un an, Alain Ducasse, propriétaire des lieux, avait cédé la majorité des parts à la famille Duman...

40 chefs lyonnais mobilisés pour la Soupe des Toqu...

Jusqu’au 30 janvier 2026, c’est la deuxième édition de la Soupe des Toqués, en faveur des personnes en situation de précarité de Lyon. A l’initiative de cette opération de solidarité, les Toques Blanches Lyonnaises, la Fondation S...

Tabata et Ludovic Mey, Ombellule* et Brasserie Ros...

Après Les Apothicaires, Tabata et Ludovic Mey ont ouvert l’an dernier – à Lyon toujours – un nouveau chapitre gastronomique avec deux adresses complémentaires : Ombellule, table étoilée où ils peuvent désormais déployer l’étendue ...

Aux Lyonnais change de mains

Le 24 février, le célèbre bouchon Aux Lyonnais (Paris), repris il y a 25 ans pas Alain Ducasse, changeait de mains : le chef l’a en effet cédé à la famille Dumant, représentée par Félix et Margot Dumant. C’est à leur cousin Kevin ...

Salon du Chocolat de Lyon 2025, un rendez-vous gou...

Du 14 au 16 février 2025, la Halle Tony Garnier de Lyon accueillera pour la première fois le Salon du Chocolat, un événement pour de petits amateurs grands de cacao et de pâtisserie. Cette 12ᵉ édition, placée sous le signe de l’am...

22e édition du Sirha Lyon : un bilan positif

La 22e édition du Sirha Lyon fermait ses portes ce 27 janvier. L’heure est donc au bilan, positif : en effet, l’évènement a enregistré une fréquentation record de 257 363 professionnels, soit +25% par rapport à l’édition précédent...

SIRHA Lyon 2025 : rendez-vous du 23 au 27 janvier ...

Le salon Eurexpo accueillera du 23 au 27 janvier prochain la 22e édition du Sirha Lyon. Organisée par GL Events, cette nouvelle édition aura à cœur de chercher des éléments de réponse, face à une évolution marquée du secteur. Le S...

Matthieu Girardon, Burgundy by Matthieu* – L...

Matthieu Girardon signe une cuisine ultra-maîtrisée et tout en finesse, qu’il continue à faire évoluer au fil des saisons. Des plats instinctifs et créatifs, à l’unisson avec une riche carte de vins de Bourgogne.   Avec des p...