93 résultats correspondent à votre recherche “livre ”

« Simple Too », le nouveau livre de Yotam Ottoleng...

Quand la superstar de l’édition culinaire Yotam Ottolenghi sort un nouvel ouvrage, c’est forcément un événement ! Au menu : 135 recettes qui requièrent moins de 30 minutes de préparation et un seul plat. Elles font échos à de gran...

« Des gâteaux en famille », nouveau livre de Nina ...

C’est à la rentrée prochaine que sera publié aux Éditions Hachette Cuisine le tout nouveau livre de Nina Métayer intitulé « Des gâteaux en famille ». Parce que la Meilleure Pâtissière du Monde 2024 (UIBC) et Pâtissière Mondiale 20...

Mory Sacko dévoile son 1er livre baptisé «Cuisinie...

En octobre prochain paraitra le 1er livre de Mory Sacko, sobrement intitulé « Cuisinier ». Le chef étoilé, à la tête de Mosuke* depuis 2020 et des restaurants de comfort food Mosugo, y raconte toute l’importance de ses inspiration...

Livre : Le yaourt grec selon Dina Nikolaou

La cheffe grecque, personnalité médiatique et autrice Dina Nikolaou revient avec un nouvel ouvrage dédié au yaourt grec, décliné en 50 recettes sucrées et salées. Loin d’être un simple ingrédient, ce produit est « une mémoire, une...

Livre : la révolution pâtissière de Johanna Le Pap...

Bien connue pour son parcours étoilé et gastronomique (Meurice, Lutetia, Ladurée…) et son titre de championne du monde des arts sucrés, Johanna Le Pape a trouvé sa voie en réinventant la pâtisserie sous un angle sain et bienfaisan...

« Tu n’en mangeras point ! » ou l’histoire des ali...

La journaliste, autrice et experte gastronomique Nathalie Helal revient avec un nouvel ouvrage passionnant consacré aux interdits alimentaires. Sous sa plume enlevée, pratiques religieuses ou culturelles comme évolution des mental...

« Racine, Œuvres de cuisinier », le nouveau livre ...

C’est certes un livre de recettes, mais un ouvrage qui emprunte aux ouvrages artistiques, que nous dévoile le chef doublement étoilé de Racine (Reims), Kazuyuki Tanaka, accompagné dans ce projet de l’autrice et journaliste Chihiro...

Immersion dans la cuisine végétale japonaise avec ...

Dans un ouvrage coloré et richement illustré, l’autrice Hiroko Shiraishi propose 100 recettes végétales, contribuant à faire connaître en Occident une vision épurée et profondément respectueuse de la cuisine japonaise. Elle défend...

Les Marcon à l’honneur dans une nouvelle collectio...

Les Éditions de La Martinière lancent Menu Menu, une collection de livres d’entretiens avec des personnalités du monde de la gastronomie. Dans un format de poche, pop et illustré, l’éditrice Agathe Masson se mue en intervieweuse p...

Livre « Quel chocolat pour demain ? » : Un ouvrage...

Avec « Quel chocolat pour demain ? Pour une consommation plus responsable« , publié le 11 mars 2026, Katherine Khodorowsky propose un éclairage documenté sur les mutations de la filière cacao. Préfacé par Nicolas Bernardé, l’ouvra...