Les 6, 7 et 8 octobre étaient organisées les épreuves finales du concours de Meilleur Ouvrier de France, classe cuisine. 42 finalistes avaient été convoqué par le COET-MOF (Comité d’Organisation des Expositions du Travail et de l’Examen “Un des Meilleurs Ouvriers de France”) au Lycée Hôtelier international de Lille pour 3 jours d'épreuves, organisées sous la présidence du chef Alain Ducasse.
13 candidats ont été récompensés à l'issue des délibérations :
- Noël Bérard, de La Bastide* (Hôtel Capelongue)
- David Charrier des Belles Perdrix* à Troplong-Mondot
- Alexis Decoret de la Maison Decoret*
- Matthieu Derible, du Art*
- Marie Gricourt, Restaurant Gric
- Rudy Langlais
- Paul Marcon, des Maisons Marcon***
- Margaux Moisière, du restaurant L'O des Vignes*
- Ludovic Nardozza d'Asterales Restaurant*
- Loïc Renand
- Yoshitaka Takayanagi, de Granite*
- Kévin Vaubourg, du Chalet du Sire, qui a obtenu le Prix Tremplin aux Trophées Le Chef 2026
- Samuel Victori, du restaurant Les Agitateurs*
Cette promotion est marquée un nombre plus important de lauréats par rapport aux précédentes éditions (8 lauréats en 2022, 7 en 2018, 8 en 2014) et par la présence de deux femmes, ce qui porte désormais à quatre le nombre de femmes titulaires du titre, après Andrée Rosier et Virginie Basselot.
Les lauréats de trois autres classes des métiers de la restauration étaient dévoilées au cours de la même soirée:
> classe Barman : Lucas Gacitua-Petit;
> classe Maîtres d'hôtel : Pauline Gachet (Le Couvent des Minimes*) et Anthony Tirone (Restaurant Yoann Conte**);
> classe Sommellerie : Emmanuel Cadieu (Plénitude*** à Cheval Blanc Paris) et Edmond Gasser (Maison Pic***).
A.G.
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