Food Service Factory, 1er connecteur aux startups digitales dédié au marché du Food Service, a observé : . Une structuration de l’offre innovation des startups. En janvier 2019,…
Le président de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR) Francis Attrazic annonce la nomination d’Enrique Muzard au poste de Directeur Général de l’organisation. Présentation et valorisation du titre d’État…
Le chef doublement étoilé du Mirazur (Menton) Mauro Colagreco se lance dans une collaboration inédite avec Sushi Shop en 2019, avec des créations originales mêlant les saveurs argentines…
Le 24 juin prochain se tiendra à l’école Ferrandi Paris la 5ème édition du Challenge Culinaire du Président de la République. Organisé par l’Association des Cuisiniers de la…
A l’occasion de la Saint Valentin, le chef pâtissier Yann Couvreur s’associe en exclusivité avec le Crazy Horse pour une collaboration des plus chics et gourmandes. Le cabaret…
La 10ème saison de Top Chef débutera d’ici quelques semaines sur M6. Présenté par Stéphane Rotenberg, le concours culinaire télévisé accueillera le même quatuor de jurés que lors…
Nouveau challenge pour Guy Martin en ce début d’année 2019… Le chef étoilé du Grand Véfour prend la responsabilité des trois restaurants de l’Institut du Monde Arabe, situé…
L’aventure Café Pouchkine débute en 2017 pour Patrick Pailler, lorsqu’Andreï Dellos (fondateur de l’enseigne) lui propose de devenir son nouveau Chef Pâtissier exécutif. 2 ans plus tard, Patrick…
