Le chef étoilé marseillais Ludovic Turac lance son premier livre intitulé, comme son restaurant, « Une table, au Sud ». L’ouvrage d’une douzaine de chapitres retrace le parcours personnel et…
Pour la première fois depuis 8 ans, c’est à Paris au Pavillon Cambon (75001) que se déroulera le concours culinaire Barilla Pasta World Championship les 10 et 11…
Du 24 au 26 novembre prochain se tiendra au Grimaldi Forum à Monaco la 4ème édition du Chefs World Summit, temps d’échanges et de partage entre chefs de renom…
Non loin du restaurant Les Résistants (75010), Florient Piard et le chef Gaëtan Coculo ouvraient le 17 septembre dernier le restaurant L’Avant-Poste. C’est au cœur d’une ancienne perruquerie…
En quittant Vonnas et Georges Blanc le 8 septembre dernier, il pensait marquer une parenthèse dans sa carrière. Élu Pâtissier de l'Année en 2013, Benoît Charvet remet finalement…
Le 17 septembre dernier se tenait au palais de l’Élysée la nouvelle édition du Déjeuner des Grands Chefs, organisée par Guillaume Gomez en collaboration avec le PDG de…
C’est une première pour le Trophée Masse du Foie Gras. Une importante finale internationale se tiendra en effet le 27 janvier 2020, lors de laquelle participeront les chefs…
Tables & Auberges de France, qui lutte depuis près de 25 ans contre la malbouffe en faisant la promotion de la gastronomie de terroir, a récemment adressé une…
