Le gouvernement a indiqué le 26 novembre 2020 que pour les entreprises de certains secteurs pénalisés par la crise comme l'hôtellerie, le tourisme ou l'événementiel, et dont le…
Le ministère de l’Économie, des Finances et de la Relance annonce l’évolution du fonds de solidarité à partir du 1er décembre prochain. Jusqu’alors dédié aux plus petites entreprises,…
Lors de sa conférence de presse du 26 novembre 2020, le premier ministre Jean Castex a annoncé vouloir faire de 2021 «l'année de la gastronomie française» afin d'aider…
« Il y a une tempête qui arrive. Déjà des cas de suicides dans la profession. C'est un drame humain pour nous », déclarait Philippe Etchebest dans l’émission TV Réseau…
Il n’aurait pu prédire un tel succès en lançant son concept créatif mono-produit autour de l’éclair « L’Éclair de Génie » en 2012. Christophe Adam, pâtissier, créateur, entrepreneur, également à l’origine du restaurant/café/coffee-shop/salon…
Michelin annonce le lancement de l’édition 2021 de son Guide Italie, distinguant 26 nouveaux restaurants d’une étoile, et 3 nouveaux restaurants de deux étoiles (Ristorante D’O - San…
Certains livres se font naturellement une place de choix dans les bibliothèques des professionnels comme des amateurs de cuisine. Le nouvel ouvrage de Jean-François Piège, intitulé Le Grand…
Quatre organisations professionnelles de l'hôtellerie-restauration recommandent un contrat d'assurance multirisque professionnel qu'elles ont mis au point avec Generali, qui ne couvre toutefois pas, comme elles le souhaitaient initialement,…
