C’est officiel : la Dark Kitchen by Eleni Group StreetLab ouvrira en février 2021 ! Réunissant Yaya To Go (la gastronomie grecque version street food), Gran Burger (burgers américains revisités),…
Après Christophe Pelé et Cyril Lignac, place à Christophe Hay dans le nouveau Podcast du Magazine Le Chef ! Découvrez le chef doublement étoilé de La Maison d’A…
Lors de leurs dernières interventions publiques, le Premier ministre Jean Castex et ses ministres ont assuré qu'un troisième confinement n'était pas prévu à ce stade, et que d'autres…
Depuis 15 jours, des sources bien informées nous affirment que la réouverture des établissements se ferait début avril. On nous avait déjà promis la réouverture le 20 janvier,…
La MOF et Cheffe étoilée des Cuisines du Negresco à Nice Virginie Basselot dévoile la liste des 6 classes finalistes du concours De l’École aux Étoiles Président Professionnel…
Performances accrues et design moderne caracretisent la nouvelle gamme Rosichef Signature de Rosinox. De nombreux changements techniques visant à améliorer le quotidien des chefs de cuisines y ont…
C’est à Madrid que les membres du Conseil exécutif de l'Organisation mondiale du tourisme ont nommé le Secrétaire général Zurab Pololikashvili aux commandes de l'institution spécialisée des Nations…
L’école Ferrandi s’adapte elle aussi à la conjoncture en se lançant dans le Click & Collect. Durant 5 semaines en effet, du 19 janvier au 5 février 2021,…
