C’est dans le but d’inviter le grand public à participer au processus de reconstruction du secteur de la restauration particulièrement mis à mal ces derniers temps, que S.Pellegrino…
La loi 2020-935 du 30 juillet 2020 de finances rectificative pour 2020 (LFR) publiée au JO du 31 juillet 2020, a pour objectif principal de faire face aux…
Point de désaccord important entre les professionnels de la restauration et le gouvernement, l’annonce en juillet dernier de l’interdiction du chauffage en terrasse au terme de l’hiver prochain…
Après trois mois de confinement, l'hôtellerie ne parvient pas à relancer son activité. Le taux d'occupation des hôtels est au plus bas, selon les dernières données du cabinet…
La table triplement étoilé de Gilles Goujon située à Fontjoncouse dans l’Aude, L'Auberge du Vieux Puits, a été élue « meilleur restaurant du monde » par Tripadvisor. La cuisine du…
Après une première édition réussie en 2019, Créatures (Moma Group) est de retour, perché sur le toit des Galeries Lafayette Paris, boulevard Haussmann (75009). Le restaurant éphémère et…
Après une première édition Megèvanne associée au festival culinaire Toquicimes, HORECAlpes – (HO.RE.CA pour Hôtel, Restauration, CAtering) pose cette année ses valises à Annecy. L’Impérial Palace accueillera l’évènement…
Le Relais Bernard Loiseau à Saulieu accueille une nouvelle cheffe sommelière. Biochimiste de formation, Abiba Boulahdjel dispose d’un parcours des plus atypiques : barmaid de renom à Dublin avant…
