Organisé dans le cadre de la Fête de la Gastronomie – Goût de France, le premier festival Cuisines du Sud se tiendra les samedi 22 et dimanche 23…
Du 13 au 16 septembre derniers, la cuisine de rue était à l’honneur à Lyon. Près de 20 000 festivaliers et 70 chefs du monde entier, notamment Mathieu…
La division Food & Travel Michelin, dirigée depuis peu par Pascal Couasnon (entré au sein du Groupe en 1987) comprend notamment la direction des Guides Michelin, désormais assurée…
L'appel à candidatures pour la sélection France et pays francophones des Trophées de la Cuillère d'Or est lancé ! Elle aura lieu le 15 avril prochain à Ferrandi…
L’hôtel The Peninsula Paris continue de lutter contre le cancer du sein à travers sa campagne « Peninsula in Pink », initiée en 2014. Une association avec Europa Donna a…
Metro rendra une fois encore hommage aux professionnels des métiers de bouche le 9 octobre prochain, durant la 3ème édition de la Journée des Restaurateurs et Commerçants Indépendants.…
Michelin dévoile la troisième édition de son guide Washington DC, avec une sélection 2019 enrichie d’un premier restaurant trois étoiles. Cette année, les inspecteurs ont en effet attribué,…
Le 11 septembre dernier, Gil Galasso (MOF maître d’hôtel et professeur de service en salle au lycée hôtelier de Biarritz) soutenait et validait sa thèse de doctorat en…
