Relais & Châteaux accueille 8 nouveaux établissements reflétant les valeurs de l’Association, en Europe et aux États-Unis. La France est ici particulièrement représentée avec 2nouvelles entrées : le Saint-Delis…
Le 25 février 2021, Bruno Le Maire a présenté en Conseil des ministres le futur dispositif de soutien aux loyers dans les secteurs de l'Hébergement Restauration et du…
La ministre du Travail Élisabeth Borne promet de faire du cas par cas dans la réforme de l'assurance-chômage. Du moins en ce qui concerne le bonus-malus pour les…
Cuisines moins énergivores mais plus compactes, esthétiques et fonctionnelles ; performances qualitatives optimisées, conditions de travail améliorées : les innovations technologiques d’Enodis contribuent au développement et à l’avancée du…
Mi-février 2021, une nouvelle association a vu le jour : Better Together. Ses créatrices, Nicole Jouffret (professeur d’hôtellerie-restauration et auteur) et Cathy Saraiva (assistante juridique passionnée d’hôtellerie-restauration) ont un…
42 députés, menés par Richard Ramos (MoDem) ont signé une tribune le dimanche 28 février dans le Journal Du Dimanche. Ces élus s’adressent au premier ministre Jean Castex,…
Bien qu’en activité partielle du fait des couvre-feux et confinements, les salariés de la restauration acquièrent des droits à congés. Les utilisant, ils contraignent leurs employeurs à les…
Metro France poursuit sa démarche de valorisation des filières durables en étendant sa marque « Engagé pour l’avenir » à de nouveaux produits de filières animales et végétales. L’enseigne accompagne…
