La table étoilée de Keisuke Yamagishi située rue du Bouquet de Longchamp, dans le 16ème arrondissement de Paris, a rouvert le 8 septembre dernier sous un nouveau jour. Étude…
Le chef étoilé bordelais Philippe Etchebest appelle les restaurateurs à manifester devant leur établissement le vendredi 2 octobre à 11h45, munis d’un brassard noir, pour une durée d’une…
Pour commander produits d’épicerie et produits non alimentaires simplement et rapidement, Cercle Vert lance son application mobile. Dédiée à ses clients professionnels de la restauration collective et commerciale,…
Le chef de Dersou (75012) et du Cheval d’Or (75019) a mis fin à ses jours dans la nuit du 28 septembre 2020. Après avoir quitté le Japon,…
« Les nouvelles ne sont pas rassurantes » : c’est comme cela que Didier Chenet, président du GNI, résume la réunion du 29 septembre au matin à Matignon sur la situation…
Lors de la dernière Assemblée Générale du GECO Food Service le 16 septembre dernier, le président de l’association Laurent Repelin a mobilisé les acteurs de la filière autour…
Le décret n° 2020-810 du 29 juin 2020 fixait le taux horaire de l’allocation d’activité partielle à 70 % pour les secteurs relevant du tourisme, hôtellerie, restauration, sport, culture, transport…
Passé par l’Itinéraire, le Rackham et le Jaïs lors de son Bachelor à Ferrandi Bordeaux, Julien Simonnet a exercé à Ze Kitchen Galerie avec William Ledeuil et au…
