« Dans mon petit bol de nouilles », c’est le titre tout mignon du nouveau livre d’Hélène Trémeaux, qui rassemble 40 recettes réconfortantes. Sa particularité ? L’autrice ne s’est pas contentée de l’écrire. Elle l’a également illustré. Des dessins très colorés et graphiques qui témoignent de son amour pour les nouilles.
Au fil des pages, on découvre leurs nombreuses variétés : au blé, au riz, au sarrasin ou encore les étonnantes nouilles cellophane (qui oui, se mangent) ! Pour celles et ceux qui ne maîtrisent pas les baguettes, pas de panique. Dès les premières pages, l’autrice propose un petit guide au titre explicite : « Comment manger ses nouilles avec des baguettes ? ». De quoi apprendre à les déguster jusqu’au fameux « slurp », ce bruit que l’on fait en les aspirant. Le voyage se poursuit en Chine, au Japon, en Corée du Sud et en Asie du Sud-Est, à la découverte de spécialités aux caractéristiques bien plus variées qu’on ne l’imagine.
Une fois le livre refermé, une chose est claire : les nouilles sont un type de pâtes, mais toutes les pâtes ne sont pas des nouilles !
Dans mon petit bol de nouilles
Éditions de La Martinière
22,90 €
B.C-.D.
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