13 résultats correspondent à votre recherche “Bretagne”

La Table des Pâtissiers de Bretagne réunis au Doma...

Ce lundi 3 novembre 2025, nous avions convié les chefs étoilés de la région Bretagne à une nouvelle édition de la Table des Pâtissiers, une belle occasion de revenir dans la région pour notre 3ᵉ et dernière étape de cette tournée....

Mathieu Guibert & l’évolution d’Anne de Bretag...

Le chef doublement étoilé de la table de l’hôtel Anne de Bretagne**** (la Plaine-sur-Mer, 44) annonce la fermeture des lieux à compter du 14 septembre 2025, pour une réouverture au printemps prochain. Cuisine, hall d’entrée, chamb...

Nicolas Carro publie « Un certain goût de la Breta...

Le chef Nicolas Carro dévoile sa Bretagne dans un livre entre recettes et instants volés au contact des producteurs. Cette collection de portraits, illustrée des photos d’Alban Couturier et accompagnée des textes de Philippe Schro...

Mathieu Guibert, Anne de Bretagne** – La Plaine-su...

Après un parcours aux allures de CV idéal, Mathieu Guibert a renoué il y a une petite décennie avec son pays de Retz d’origine. Il y embrasse pleinement son rôle de chef, mais aussi d’entrepreneur, heureux de créer des emplois et ...

Guide Michelin Grande-Bretagne & Irlande : 3 ...

Le 5 février dernier, la capitale anglaise accueillait la présentation de la 50e sélection du guide Michelin Grande-Bretagne & Irlande. A l’occasion de cette cérémonie anniversaire, The Ledbury s’est particulièrement démarqué ...

« Le Meilleur de la Bretagne », nouvel ouvrage de ...

Édité par AR Collection Éditions, « Le Meilleur de la Bretagne » par Gilles Pudlowski entraîne ses lecteurs à travers le terroir breton, à la rencontre d’une trentaine de produits emblématiques – fraises de Plougastel, cidre, lang...

« La cuisine de la Bretagne », nouvel ouvrage de C...

Dans « La cuisine de la Bretagne, food trip iodé en 100 recettes », la journaliste Catherine Roig livre sa Bretagne, cachée derrière une épaisse couverture fermée d’une mouette emblématique. Paru le 16 novembre dernier aux Édition...

Ludovic Le Torc’h : La Bretagne dans la peau

Ludovic Le Torc’h ◊ Hôtel & Restaurant de la Pointe du Cap Coz à Fouesnant (29)   Ses débuts en cuisine, Ludovic Le Torc’h les fait aux côtés de son père, chef de cuisine à l’Hôtel & Restaurant de la Pointe du Cap Coz...

L’Enclume, nouvelle table 3 étoiles au Guide...

1285 restaurants dont 194 étoiles Michelin et 122 Bib Gourmand : le Guide Michelin Grande-Bretagne et Irlande dévoile une édition riche en tables de qualité en 2022. L’ouvrage distingue particulièrement L’Enclume (Cartmel, C...

Cadre repensé et nouvelles prises de fonctions che...

L’hôtel Relais & Châteaux Anne de Bretagne rouvrira ses portes le 23 février prochain à l’heure du déjeuner. Pour l’occasion, l’établissement de La Plaine-sur-Mer (44) présente un réaménagement complet de la salle du restauran...