C’est après 8 mois de fermeture que la Maison Anne de Bretagne dévoilera dès le 7 mai prochain un nouveau visage.
La table doublement étoilée de Mathieu Guibert à la Plaine-sur-Mer rouvrira avec une réécriture entière de l’accueil, de la cave mais avec également des lumières et des circulations retravaillées. Des suites de l’hôtel ont aussi été repensées pour une Maison toujours plus contemporaine, davantage tournée vers l’océan.
L’architecte d’intérieur Caroline Tissier suggère ici une atmosphère de bord de mer à grands renforts de tons délicats (sable, bleu, vert d’eau) mais aussi de textures minérales et de bois blond, pour un écrin redéfini aux couleurs du littoral, aux lignes adoucies et élégantes.
Des rénovations marquant un nouveau chapitre pour le Relais & Châteaux & Grandes Tables du Monde, qui ouvrira également un tout nouvel espace bien-être à l’hiver 2026, prolongeant l’expérience client au-delà d’une découverte gastronomique & hôtelière d’exception. E.N.
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