14 résultats correspondent à votre recherche “Alexandre Mazzia”

Alexandre Mazzia organise un dîner caritatif

Par le biais de son académie, le chef Alexandre Mazzia organise la deuxième édition de « La nuit étoilée ». Ce dîner caritatif aura lieu le 7 septembre à 19 heures au Palais des Papes à Avignon. L’événement profitera à l’Ins...

Alexandre Mazzia rouvre son food-truck Michel à Ma...

Quelques mois après l’incendie qui avait détruit son premier camion, Alexandre Mazzia rouvre Michel, son concept de street food installé à Marseille. Le chef triplement étoilé dévoile un nouveau food-truck, installé rue Fran...

Le food truck du chef triplement étoilé, Alexandre...

Il s’appelait Michel et rendait hommage au grand-père de son fondateur, Alexandre Mazzia. Le food truck lancé par le chef triplement étoilé a été entièrement détruit par un incendie dans la nuit du 8 au 9 avril 2026 à Marsei...

Alexandre Mazzia ouvre Bouillant au MUCEM

Perché au dernier étage du Mucem à Marseille (13), le restaurant Bouillant signe l’arrivée d’un bouillon marseillais, pensé par le chef triplement étoilé Alexandre Mazzia. Dans un cadre exceptionnel avec vue panoramique sur la Cat...

Le MUCEM confie son offre de restauration à Alexan...

Le MUCEM accueillera désormais une offre de restauration signée Alexandre Mazzia et SodexoLive ! : l’annonce en a été faite le 7 février dernier. Le chef triplement étoilé signera ainsi une expérimentation culinaire propre à l’ide...

Alexandre Mazzia, président du jury France du S. P...

Les candidatures pour le concours San Pellegrino Young Chef Academy sont ouvertes depuis le 21 février dernier. Les candidats ont jusqu’au 19 juin prochain pour adresser leurs dossiers à l’école internationale de cuisine italienne...

Alexandre Mazzia, Marielle et Dimitri Droisneau pa...

Fidèle parrain d’honneur du salon Food’in Sud, Alexandre Mazzia est rejoint par Marielle et Dimitri Droisneau à l’occasion de la 6e édition prévue du 28 au 30 janvier prochains à Marseille. « Nous sommes honorés d’avoi...

Le face à face : Alexandre Mazzia

Alexandre Mazzia AM par Alexandre Mazzia*** à Marseille (13)   Le chef triplement étoilé et ancien basketteur professionnel a été choisi pour imaginer les repas des athlètes lors des Jeux olympiques. Ce passionné de sport se ...

Réouverture de Michel, le food truck par Alexandre...

Le chef marseillais triplement étoilé Alexandre Mazzia rouvre son food truck cet été du 18 juin au 20 août dans la cité phocéenne. Il profite de la fermeture de son restaurant AM*** pour travaux (du 13 juin au 25 juillet) pour pro...

« À table avec… Alexandre Mazzia », nouveau podcas...

Après Cédric Grolet, partez à la rencontre d’Alexandre Mazzia, chef triplement étoilé du restaurant AM à Marseille, dans le nouvel épisode d’A Table avec, le podcast du magazine Le Chef. De son Congo natal, à son passage par...