Passer du bilan carbone au plan d’action, c’est l’objectif de MyImpact, la plateforme lancée par Relais & Châteaux auprès de ses 580 hôtels et restaurants indépendants, répartis dans 65 pays. Selon l’association, 39 % des membres ont réalisé leur bilan carbone au cours de cette première année.
Fondé sur la méthode de l’Ademe et le GHG Protocol, l’outil propose un cadre de calcul commun, assorti de recommandations adaptées aux résultats et au contexte local de chaque établissement. Hôteliers et restaurateurs peuvent comparer plusieurs scénarios, estimer les réductions d’émissions attendues et hiérarchiser leurs investissements. Un accompagnement par des experts multilingues et un espace de partage d’expériences complètent le dispositif. Au Jiva Hill Resort, le directeur général Fabrice Mercier indique avoir réalisé ce bilan en quelques jours. L’établissement prévoit notamment d’installer des panneaux photovoltaïques et d’associer ses fournisseurs à la collecte de données.
À partir de 2027, ces bilans serviront à définir une trajectoire de réduction des émissions, avec des objectifs adaptés à la situation de chaque territoire. Les données recueillies alimenteront également le score de développement durable utilisé depuis 2025 lors des inspections des établissements. L’évaluation prendra ainsi davantage en compte leurs pratiques quotidiennes. MyImpact doit ensuite étendre son suivi aux approvisionnements locaux, à la biodiversité et aux conditions de travail.
B.C-.D.
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