Deux restaurants ont reçu une deuxième étoile lors de la cérémonie du guide Michelin Belgique & Luxembourg le 4 mai. Il s’agit de Cuines 33, à Knokke, et The Jane, à Anvers. Chez Cuines 33, le chef Edwin Menue propose un subtil mélange de saveurs asiatiques, d'épices et de produits de la mer. Dans un ancien entrepôt devenu le restaurant The Jane, Nick Bril évolue dans un cadre élégant, où le design et la musique occupent une place centrale.
Au total, le guide Michelin Belgique & Luxembourg 2026 compte 139 restaurants étoilés, dont 22 restaurants récompensés de deux étoiles et deux auréolés de trois macarons (Zilte, à Anvers, et Boury, à Roulers). Dix établissements ont reçu leur première étoile dans la région. « Entre maisons établies et jeunes adresses ambitieuses, cette scène culinaire continue d’évoluer, portée par des chefs profondément engagés », a salué Gwendal Poullennec.
T.L.B.
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