Découvrez les têtes d’affiche du Sirha Omnivo...
Le Sirha Omnivore de Paris fête cette année ses 20 ans. Ce festival, qui célèbre la Jeune Cuisine, se tiendra du 10 au 12 septembre au Parc Floral de Paris. Pour cette 18e édition, l’Italie sera à l’h...
Stéphane Buron resigne au Château de Bagnols
Le Château de Bagnols (69), hôtel 5* du Groupe Lavorel, s’apprête à rouvrir ses portes le 30 avril prochain. Cette année encore, son offre culinaire sera signée par le MOF et chef doublement étoilé du...
« Les soirées royales de Louise Bourrat » che...
Du 20 avril au 27 octobre prochain, c’est une collaboration inédite qui amène la cheffe Louise Bourrat rue Royale (75). Pour Ladurée, elle proposera en effet une expérience gastronomique, authentique ...
Un restaurant éphémère signé Alan Geaam à l’h...
A compter du 15 juin prochain, l’hôtel Fairmont Le Montreux Palace (Suisse) accueillera un nouveau restaurant éphémère : Lemantine. Pour signer la carte, c’est à Alan Geaam que l’hôtel situé au bord d...
Franc succès pour les salons Sandwich & ...
Une édition record, témoignant d’une fréquentation en hausse de 20% par rapport à l’an dernier : tel est le bilan des salons Sandwich & Snack Show & Parizza, qui se sont déroulés à Paris Porte...
Pénalités après un « no-show » : la justice d...
Une affaire de no-show portée devant le tribunal. C’est ce qui est arrivé au restaurant l’Amelia, dans le Pays basque espagnol, rapporte L’Indépendant mi-avril. Un groupe de trois convives qui, sans p...
Gabriel Le Quang et Pierre-Henri Roullard sac...
Du 27 février au 1er mars dernier, l’école Lenôtre de Rungis accueillait la finale de la 27e édition du concours « Un des meilleurs ouvriers de France » dans la classe « pâtisserie-confiserie ». A l’i...
Trois résidences pour Le Galinier
La programmation des mois à venir s’annonce gourmande au Galinier, hôtel du groupe Beaumier (Lourmarin – 84). En effet, d’avril à septembre prochains, se sont trois chefs créatifs qui se succèderont a...
Arnaud Faye et Steeve Bonnet lauréats du conc...
Le 13 avril 2023, à la Porte de Versailles (75), le duo Arnaud Faye (La Chèvre d’Or*****, Relais & Châteaux – 06) et Steeve Bonnet (L’authentique Pizzeria – 06), a remporté la 7e édition du Concou...
6e édition du Trophée national Frédéric Delai...
La finale de la 6e édition du Trophée national Frédéric Delair, dédié au service de salle, aura lieu le 4 avril 2024 à l’École Hôtelière de Paris – CFA Médéric. Les inscriptions pour y participer sont...
