La Réserve de Beaulieu, légendaire hôtel de la Riviera, accueillera le 12 octobre prochain un dîner exceptionnel entre son chef, Julien Roucheteau (Le Restaurant des Rois*) et Dimitri Droisneau, triplement étoilé à la Villa Madie, à Cassis.
Au programme: un menu en 7 temps, entre raviolis niçois, sériole, bar, lapin & homard à la manière d’un sauté provençal, entre autres.
Une manière de marquer la fin de la saison estivale pour la Réserve de Beaulieu. A.G.
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