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Création et Saveurs 2025 : victoire de Rodrigo Net...

La 15ᵉ édition du concours Création et Saveurs – édition Cuisine – a dévoilé hier soir ses lauréats, célébrant un anniversaire marquant pour ce rendez-vous  de la gastronomie. Créé en 2010, le concours met depuis quinze ans à l’ho...

Alexandre Couillon dévoile les finalistes du conco...

Pour sa 15ᵉ édition, le concours Création & Saveurs Président Professionnel met à l’honneur la cuisine, avant de revenir à la pâtisserie l’an prochain. Véritable tremplin pour la jeune génération de talents, ce concours s’est ...

Rodolphe Despagne, Le Christine, Paris (75) : Ce q...

Quand il parle de cuisine, Rodolphe Despagne évoque surtout des souvenirs. À 28 ans, le jeune chef a depuis six mois repris les rênes du restaurant Le Christine, dans le 6e arrondissement de Paris, avec l’envie de secouer les habi...

Matthieu Pasgrimaud, Dyades* au Domaine des Étangs...

Profondément engagé dans une démarche écoresponsable, le restaurant Dyades au Domaine des Étangs distille avec subtilité le meilleur d’un terroir où forêts, étangs et jardin potager s’unissent… Octroyant à Matthieu Pasgrimaud un t...

À Tavola ! La Haute Tarentaise Vanoise célèbre ses...

Pour la première fois, la Haute Tarentaise Vanoise convie les gourmets et curieux à un voyage culinaire au cœur des Alpes, le dimanche 7 septembre 2025. Niché à 2 188 mètres d’altitude, le col du Petit-Saint-Bernard devient le thé...

Un 4ème ouvrage aux saveurs d’ailleurs par Françoi...

Après « Ibiza », « Entre terre et mer » & « 100 recettes ensoleillés », Françoise Pialoux dévoile un tout nouvel ouvrage baptisé « A la table de Mimine – Des histoires de partage en 75 recettes ». Propriétaire de la Finc...

Le beurre, générateur de saveurs

Un savoir-faire ancestral, une texture gourmande et une saveur d’une finesse incomparable : le beurre, exhausteur de goût présent sur les plus belles tables, révèle sans effort la virtuosité culinaire des plus grands chefs. Mais c...

Toutes les saveurs du jardin, nouvel ouvrage de Pa...

Le 3 avril dernier, Pascal Garbe, auteur d’une quinzaine d’ouvrages, dévoilait sa toute dernière parution : « Toutes les saveurs du jardin ». Publié aux éditions ulmer, cet ouvrage réunit les deux passions de ce « jard...

Concours Création & Saveurs Cuisine : lancemen...

La 15e édition du concours Création & Saveurs Cuisine est lancée, et les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 22 septembre prochain. Cette année, cette compétition organisée par Président Professionnel sera présidée par le chef...

Duet by David Toutain, saveurs françaises à Bangko...

C’est au cœur du Ritz-Carlton de Bangkok que David Toutain ouvre sa nouvelle adresse le 16 janvier, Duet by David Toutain. « Nous avons choisi ce nom pour exprimer la dualité, la rencontre entre deux éléments : les produits et la ...