372 résultats correspondent à votre recherche “Paris”

Bruno Doucet, Le Grand Véfour – Paris (75)

Depuis le mois de mai, Le Grand Véfour renaît avec un nouveau chef en la personne de Bruno Doucet. Bien connu pour son parcours étoilé puis son virage bistronomique qui fait les belles heures de la capitale, sa nomination a créé u...

Philippine Jaillet et Charles Neyers, Le Boréal &#...

Le duo, forgé dans la bistronomie et révélé par Top Chef, a (re)pris ses marques au sein de sa table du 18e arrondissement, Le Boréal. Entre clins d’œil à la cuisine bourgeoise façon grande tradition et vision contemporaine dans l...

Trois nouveaux espaces au SIAL Paris

Le Salon international de l’alimentation, le SIAL Paris, revient à Paris Nord Villepinte du 17 au 21 octobre. Le rendez-vous biennal de référence pour les professionnels de l’agroalimentaire réunira 8 000 exposants et 295 000 prof...

1ère édition du Rendez-vous des Terroirs en septem...

Véritable « terrain d’expression vivant » mêlant culture gastronomique, agriculture, artisanat et transmission des savoir-faire organisé par l’Association Le Tour des Terroirs, le Rendez-vous des Terroirs se tiendra les 13 et 14 s...

Maison Roland, la nouvelle brasserie du Shangri-La...

Installée au sein du palace Shangri-La Paris depuis le 7 mai 2026, Maison Roland rend hommage à l’ancienne demeure de Roland Bonaparte, petit-neveu de Napoléon Ier, géographe et botaniste français dont l’esprit continue d&rs...

Tom Meyer signe la carte du nouveau restaurant de ...

Le chef Tom Meyer, actuellement à la tête des cuisines de La Chèvre d’Or** à Èze (06), fera son retour à Paris à la rentrée. Il rejoindra l’Hôtel Madame Rêve, dans le 1er arrondissement, en tant que chef conseil pour imaginer la f...

Le Tour des Terroirs lance son grand rendez-vous p...

Les 13 et 14 septembre prochains, l’association Le Tour des Terroirs organisera la première édition du Rendez-vous des Terroirs, un nouvel événement professionnel consacré aux producteurs, artisans, chefs et acteurs des méti...

140° : fritkot belge de Mallory Gabsi à Paris

Après une première implantation à Bruxelles en 2021, le chef belge Mallory Gabsi poursuit le développement de son concept de restauration rapide premium avec l’ouverture de 140° à Paris. Située au 6, rue des Petits Carreaux,...

Cyril Lignac ouvre un comptoir japonais dédié au h...

Cyril Lignac enrichit son offre parisienne avec un concept centré sur l’un des emblèmes de la street food japonaise : le hand roll. Il remplace son restaurant Dragon,  ouvert en 2023, par une adresse qu’il a voulue urbaine, ...

Camille Gouyer, Virtus** – Paris (75) : l’él...

Après des études littéraires qui lui ont transmis le goût des mots, Camille Gouyer a trouvé dans la gastronomie un terrain d’expression inattendu. Elle dirige la salle du restaurant Virtus, mettant en scène depuis bientôt cinq ans...