Après le succès remporté en 2023 par Tadoka Vanille – une vanille solide, en forme de « pépite » prête à l’emploi, à râper ou à faire fondre en quelques secondes notamment primée lors du Sirha Innovation Awards 2023 - Norohy (Valrhona) continue d’innover avec le lancement de nouvelles saveurs.
Sur le modèle de cette « juste dose » Tadoka Vanille (à base de beurre de cacao, vanille de Madagascar et Papouasie-Nouvelle Guinée en poudre, extrait de vanille et grains de vanille épuisés), puis de Tadoka Fumé en 2024 (beurre de cacao, piment doux fumé AOP de Caceres en Espagne) la marque lance simultanément 3 nouvelles références.
Il s’agit de Verveine Citronnée (beurre de cacao, feuilles de verveine en poudre de la région de Grasse, huile essentielle de verveine), Poivre (beurre de cacao, poivre de la Jamaïque, poivre du Sichuan vert) et Gingembre (gingembre en poudre, beurre de cacao, huile essentielle de gingembre).
Des doses de 4 grammes aux saveurs intenses sans eau, sans sucre ni additif ou conservateur imaginées avec des chefs pour les chefs, facilitant leur quotidien sans pour autant faire de compromis sur le goût ni sur la qualité. E.N.
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