Lors de la conférence de presse du 11 septembre, l’équipe du Chef magazine a pu découvrir les grandes lignes de l’exposition « 10 000 ans de voyage gustatif », présentée au Centre culturel de Chine à Paris, en partenariat avec le Musée national de Chine.
L’exposition propose un parcours consacré à l’histoire de la gastronomie chinoise, des premières techniques de cuisson aux pratiques culinaires et aux arts de la table développés au fil des siècles. Des dispositifs immersifs, combinant animations lumineuses et réalité virtuelle, viennent compléter la présentation.
Le parcours s’articule autour de quatre thématiques : l’art de la cuisine, les ustensiles, les banquets et les rencontres entre lettrés. L’ensemble permet de mettre en perspective l’évolution des pratiques alimentaires et leur place dans la culture et les traditions chinoises.
En complément, l’exposition propose une conférence consacrée à la culture culinaire de la Chine ancienne à travers les objets patrimoniaux, des visites guidées destinées aux enfants de 6 à 12 ans, ainsi que plusieurs projections du documentaire A Bite of China (La Chine sur le bout de la langue).
B.C.-D.
Informations pratiques
🗓️ Du 11 septembre au 10 novembre 2026
📍Centre culturel de Chine à Paris - 1, boulevard de la Tour-Maubourg, Paris 7e
💸 Entrée libre, sans réservation
