[Trophées Le Chef 2026] Le Jury

C’est un jury multi-étoilé qui s’est réuni pour accompagner Hugo Roellinger. 25 étoiles et 11 chefs pour déguster un plat salé et un dessert sur un thème concocté par le chef du Coquillage.

PRÉSIDENT DU JURY
Hugo Roellinger
le Coquillage ***