[Trophées Le Chef 2026] La soirée en images

AMPHORA, le spécialiste des huiles professionnelles
Quel Chef n’utilise pas d’huile dans sa cuisine ? Aucun. Que se soit pour frire, cuire ou assaisonner l’huile est un ingrédient incontournable en Restauration.
Aussi, AMPHORA propose une gamme d’huiles complète qui répond aux attentes Chefs !
Ses huiles de friture permettent d’obtenir des aliments colorés, croustillants et agréables en bouche, ainsi qu’une résistance maximale à haute température !
Pour cuire et assaisonner, Amphora propose des huiles qui permettent de donner du relief aux recettes : saveur méditérannéenne ou saveur beurre pour une expérience unique !
Et comme la relation entre une marque et un Chef ne s’arrête pas au simple « produit », AMPHORA met à disposition des Chefs des outils d’accompagnement afin de faciliter leur quotidien ( guides, livres recetes…).
Portée par son Chef ambassadeur Franck PUTELAT, Chef étoilé ** & MOF 2019 Cuisine Gastronomie, AMPHORA fait de la proximité avec les Chefs sa prioritié afin d’être à leur écoute et anticiper les besoins de demain !

Bragard, une grande marque française, au cœur des Vosges
Depuis 1933, Bragard conçoit des vêtements professionnels de qualité, par une équipe experte et dotée d’un savoir-faire unique. Depuis plus de 90 ans, Bragard incarne un engagement inébranlable envers l’excellence et l’authenticité. Bien au-delà de simples vêtements de travail, les créations de Bragard incarnent une passion profonde pour le métier et la recherche incessante de perfection. Elles portent en elles l’héritage de générations de professionnels dévoués, illustrant ainsi l’attachement profond de Bragard aux histoires, aux émotions et aux succès de ses clients. Chez Bragard, tradition et innovation s’unissent harmonieusement pour façonner des collections emblématiques, synonymes d’élégance et de performance. Les ateliers de style et de personnalisation sont basés au cœur des sapins vosgiens, à Epinal. Chaque couture, chaque détail est le fruit d’une attention minutieuse, garantissant une expérience alliant confort, durabilité et style. Fort de 90 années d’expertise, Bragard a forgé une réputation solide, basée sur la qualité inégalée de ses produits et sur son engagement indéfectible envers ses clients et ses valeurs.
Retrouvez-nous sur www.bragard.fr et rejoignez la communauté Bragard sur les réseaux sociaux.

Champagne Duval-Leroy
L'histoire Duval-Leroy, c’est l’une des plus excitantes d’aujourd’hui, la pure définition d’un producteur-artisan de Champagne, indépendant depuis 6 générations. À son rythme et sans jamais s’engager dans la facilité, irréprochable de la vigne au verre, la famille Duval-Leroy élabore avec une redoutable précision, des vins avec une prédominance de Chardonnays, pour les grands moments de gastronomie.
Une approche contemporaine, un parti pris hautement gastronomique. « Il y a un éclat, une salinité incomparable.
Les vins sont droits, frais, crayeux, structurés, d’une race et d’une brillance à part. Jamais en démonstration aromatique,
verticaux, étirés, ils parlent le langage de leurs origines, » dévoile Sandrine Logette, Cheffe de Cave.
Travaillant avec les meilleurs professionnels et présente sur plus de 250 tables étoilées, la Maison Duval-Leroy est fière de soutenir les Trophées Le Chef qui ont pour but de faire la promotion de l’excellence et du savoir-faire de la Haute Gastronomie.

evian® & Badoit®
En 2026, evian® célèbre 200 ans de jeunesse, d’héritage & de créativité. Issue des Alpes françaises, l’eau minérale naturelle evian® entreprend un voyage naturel de plus de 15 ans à travers les roches glaciaires, avant de révéler toute sa pureté et son équilibre minéral. Référence de l’art de vivre à la française, evian® est servie sur les plus grandes tables, où son élégance et sa pureté accompagnent les expériences gastronomiques les plus raffinées. À ses côtés, Badoit® incarne depuis plus de deux siècles l’excellence des eaux françaises. Elle se distingue par sa fine effervescence et sa légèreté reconnue, qui accompagnent les plus belles expériences de dégustation. L’une séduit par sa fraîcheur et sa pureté. L’autre par la délicatesse de ses bulles. evian® et Badoit® partagent la même ambition : elles transforment chaque dégustation en un moment d’exception, alliant authenticité, élégance et art de vivre à la française

Valrhona
Depuis 1922, chez Valrhona, nous façonnons bien plus que du chocolat.
La Maison cultive un lien vivant entre les femmes et les hommes, la nature, les territoires et les chefs qui, par leurs gestes, révèlent l’émotion profonde de cette matière d’exception. De la parcelle jusqu’aux mains des chefs, de la fève de cacao jusqu’au geste créatif, chaque étape compte.
Valrhona est animé d’une mission : sublimer la créativité des métiers de la gastronomie sucrée. Inspirer celles et ceux qui osent, qui innovent, qui partagent. Offrir l’ingrédient unique d’une expérience sensorielle mémorable.
Depuis plus de 100 ans, la Maison explore sans relâche l’avenir du chocolat, avec exigence, passion et engagement. Pour que jour après jour, le chocolat soit plus qu’un plaisir : acte de transmission, d’émotion.
Valrhona, le chocolat de demain depuis 1922.

La Maison Nordique
Depuis près de 40 ans, La Maison Nordique sélectionne les plus beaux produits de la mer avec une exigence absolue de qualité, de fraîcheur et de traçabilité. Référence auprès des plus grands chefs, palaces et épicuriens, la Maison cultive des partenariats de confiance avec des producteurs d’exception, en France comme à l’international. Son caviar français, élaboré en exclusivité en Sologne, incarne cette quête d’excellence et un savoir-faire artisanal reconnu. Bien au-delà du caviar, La Maison Nordique propose une sélection raffinée de produits marins et d’épicerie fine, choisie avec la même rigueur. Chaque produit raconte une origine, un savoir-faire et une passion du goût. Une vision de la gastronomie où l’excellence, le service et l’authenticité se conjuguent pour offrir une expérience d’exception.

Mauviel1830
Mauviel1830 est un fabricant haut de gamme d’ustensiles de cuisson et pour la table, depuis 1830.
Située à Villedieu-les-Poêles, Mauviel1830 fait partie des dernières grandes manufactures françaises encore installées en Normandie. La Maison y perpétue un savoir-faire rare fondé sur la qualité des matériaux, la précision du geste et le temps long.
Façonnées à la main à Villedieu-les-Poêles, les pièces Mauviel1830 sont pensées pour être utilisées, réparées et transmises.
Des objets durables conçus aussi bien pour les professionnels que pour tous ceux qui aiment cuisiner, recevoir et bien manger au quotidien. Tous les produits sont fabriqués en France. Mauviel1830 est dirigé par Valérie Le Guern Gilbert, qui en est la présidente depuis 2006, et la première femme aux commandes. Elle représente la septième génération de cette entreprise, 100% familiale, dans laquelle elle est arrivée en 1992. www.mauviel-1830.com

METRO est le premier fournisseur de la restauration en France
Avec 99 Halles réparties sur l’ensemble du territoire et la possibilité de venir sur site ou de se faire livrer, METRO France propose aux restaurateurs et commerçants une offre globale, alliant des produits alimentaires - de l’ultra-frais au sec - aux équipements et services. Ses 9 000 collaborateurs mettent chaque jour leur expertise au service de 400 000 professionnels. Avec 40 000 références disponibles en Halles, dont 10 000 produits locaux et régionaux, et plus de 300 000 références sur metro.fr, l’enseigne accompagne au quotidien les acteurs de la restauration et des métiers de bouche, qu’ils soient producteurs, restaurateurs ou artisans. À travers sa Charte Origine France, METRO contribue par ailleurs à la valorisation des filières agricoles, des producteurs et des savoir-faire français auprès des professionnels de la restauration. Partenaire des grands rendez-vous de la profession, l’enseigne soutient notamment le Bocuse d’Or, le Trophée du Maître d’Hôtel et le lancement du Guide Michelin. Elle organise par ailleurs le concours de la Meilleure Brigade de France, en partenariat avec le chef Gilles Goujon. Certifiée ISO 22000 pour le management de la sécurité des denrées alimentaires, METRO France place la Responsabilité Sociétale et Environnementale au cœur de sa stratégie. L’entreprise est par ailleurs certifiée Top Employer France depuis 2014, une reconnaissance de la qualité de ses pratiques en matière de ressources humaines, de développement des compétences et d’expérience collaborateur. Plus d'informations sur : www.metro.fr

Nespresso Professionnel
Depuis plus de 20 Ans, Nespresso Professionnel accompagne la Haute Gastronomie et les Grands Chefs à travers son expertise et son savoir-faire pour faire de l’instant café en fin de repas une expérience inoubliable. Notre vocation est de proposer à chaque instant un café de haute qualité, régulier en tasse, avec un approvisionnement responsable auprès des caféiculteurs, et c’est pourquoi nous sommes fier de partager avec la gastronomie ces valeurs d’excellence, de savoir-faire et de transmission. Le plaisir d’un bon café n’est pas le fruit du hasard : il doit être élaboré avec soin et sans compromis, à chaque étape du grain à la tasse, en respectant nos exigences de qualité. Derrière chaque tasse de café, se cache des producteurs passionnés, des ingénieurs agronomes engagés, des experts cafés d’exceptions, des hommes et des femmes qui œuvrent chaque jour pour le respect de la qualité, de l’environnement pour une filière café responsable et durable notamment grâce à notre Programme Nespresso AAA. www.nespresso.com/pro 

Président Professionnel accompagne chaque jour tous les professionnels de la Restauration et de la Boulangerie Pâtisserie pour les aider au quotidien face aux défis de leur métier, en s’engageant à leurs côtés dans leur recherche de qualité et d’inventivité, et en répondant à leurs besoins spécifiques d’excellence.
Un partenaire de confiance grâce à des gammes complètes et exigeantes de beurres et de crèmes de haute qualité, pour que chacun puisse exprimer le meilleur.
Des hommes et des femmes passionnés et experts des produits laitiers, à votre écoute et à vos côtés chaque jour.
Une quête de l’excellence qui se retrouve dans ses partenariats noués durablement : Les Trophées Le Chef, le Guide Michelin, les Meilleurs Ouvriers de France …
Une volonté d’accompagner les Chefs dans leur parcours qui s’exprime au travers de ses deux concours : le « Concours Création et Saveurs » qui permet aux jeunes chefs talentueux, cuisiniers et pâtissiers, étoilés de demain, d’exercer leur art, et le « Concours Écoles » qui s’adresse aux élèves des Lycées hôteliers, en partenariat avec L’Éducation Nationale.
Un accompagnement qui prend vie au quotidien en digital, sur le site internet de la marque et ses réseaux sociaux, à travers une plateforme de contenus (recettes, livre blanc,…) autour du beurre et de la crème, et un rendez-vous où se regroupent et se transmettent les savoirs et savoir-faire indispensables aux Chefs & Artisans, apprentis et confirmés, pour que chacun puisse acquérir, développer et parfaire sa maîtrise du beurre et de la crème.
C’est tout cela notre engagement : être à vos côtés à chaque instant partout et tous les jours.
Président Professionnel, Engagés depuis toujours, A vos côtés chaque jour.
www.president-professionnel.fr
www.facebook.com/presidentprofessionnel.france
www.instagram.com/presidentprofessionnel.france 

ENODIS, Leader des Équipements de Cuisines professionnelles
Depuis 1988, Enodis conçoit, fabrique et délivre des équipements de cuisines professionnelles, en France et à l’international, aux professionnels de l’Hôtellerie-Restauration, de la Boulangerie-Pâtisserie et des cuisines de Collectivités.
Pour Enodis, innover c’est développer des cuisines moins énergivores, optimiser les performances, offrir de meilleures conditions de travail et créer des cuisines plus compactes et plus esthétiques.
Les innovations technologiques d’Enodis ont révolutionné le monde de la Grande Cuisine pour des cuisines complètes performantes : fourneaux Sur-Mesure façonnés par nos compagnons soudeurs et chaudronniers en Bourgogne, fours à très grande vitesse, fours mixtes Hybrid et Compact, sauteuses Multifonctions, cellules de refroidissement Multifonction, friteuse Haut-rendement complétés par des solutions de distribution self et agencement clef en main.Enodis, à vos côtés de la conception à la réalisation. www.enodis.fr

Gérard Bertrand
Depuis quatre décennies, la maison Gérard Bertrand cultive une conviction sur les grands terroirs du sud de la France : le vin naît du vivant. Seize châteaux et domaines, 930 hectares conduits en biodynamie, la plus grande surface certifiée Demeter au monde. De Cabrières aux Terrasses du Larzac, de La Livinière aux Corbières, vignerons, maîtres de chai et équipes de vigne partagent la même exigence : préserver les vieilles vignes, vendanger à la main, laisser au sol le temps de s'exprimer. Le Clos du Temple, sacré meilleur rosé du monde, Le Clos d'Ora, La Forge et ses carignans centenaires : chaque cuvée porte une identité, un geste, une histoire. Ces vins portent l’esprit du lieu qui les a vu naître et accompagnent aujourd'hui les plus belles tables de France, aux côtés de ceux qui, en cuisine, partagent la même attention aux mille et un détails. www.gerard-bertrand.com