Les chefs
11 juin 2026
Gérald Guille – Pureté* – Lille (59) :...
Dans son restaurant du Vieux-Lille, Gérald Guille propose une cuisine à base de produits régionaux, relevés par des touches d’acidité et des herbacées. Compétitif, le natif de la Côte d’Opale s’est toujours fixé des objectifs pour...
Au quotidien
17 février 2026
Florent Ladeyn ouvre Pigments au LaM, près de Lill...
À partir du 20 février 2026, le chef étoilé Florent Ladeyn investit le LaM (Lille Métropole Musée d’art moderne, d’art contemporain et d’art brut) avec deux nouveaux espaces de restauration : Pigments et Pigments Café. Implanté au...
Au quotidien
11 septembre 2025
« Le sens du bétail » lauréat du Prix Mange Lille
Le collectif gastronomique Mange Lille, qui met à l’honneur les talents et les produits du Nord, a annoncé le lauréat de son prix littéraire. C’est à l’unanimité que le jury, composé de Felix et Nidta Robert, Fleur Godart, Medhi F...
Au quotidien
27 mars 2025
Grand Concours de Cuisine Mange, Lille! : les insc...
L’association Mange, Lille! célèbre la 10e édition de son Grand Concours de Cuisine, un événement qui met à l’honneur la gastronomie des Hauts-de-France. Créée en 2013, l’association s’appuie sur un collectif de chefs régionaux po...
Au quotidien
27 juillet 2023
Ginko, 1ère table de Valentina Giacobbe et Julien ...
En septembre, le centre-ville lillois devrait accueillir une nouvelle table : Ginko (59). Première adresse de Valentina Giacobbe et Julien Ingaud-Jaubert, tous deux passés au restaurant Gaya* (75) de Pierre Gagnaire, ce nouvel éta...
Au quotidien
20 juillet 2023
Lille accueille le 1er festival culinaire et journ...
Du 20 au 22 octobre prochain, Sciences Po Lille, l’École Supérieure de Journalisme de Lille et l’association « Mange, Lille ! » s’associeront pour présenter la première édition du festival « Boire Manger Dire ». Dédié ...
Au quotidien
3 juillet 2023
Un programme riche pour les 10 ans du collectif « ...
Tout au long de l’année, le collectif de chefs « Mange, Lille ! » organise des évènements pour mettre les Hauts-de-France sur le devant de la scène culinaire. En 2023, le collectif fête ses 10 ans et le 7e anniversaire du Prix « M...
Au quotidien
30 mai 2023
Juan Arbelaez et les frères Chantzios choisissent ...
Déjà présent à Paris, Saint-Ouen, La Défense et Antony, Yaya ouvrira, le 8 juin prochain, une 5e adresse à Lille (59). Pensée, comme les restaurants d’Ile-de-France, par les frères Chantzios et le chef colombien Juan Arbelaez, cet...
Au quotidien
28 avril 2023
« Oh MY Good » : un évènement gastronomique intern...
Depuis 2020, le projet « Oh MY Good ! », coordonné par la Ville de Lille (59) en partenariat avec le Lycée Hôtelier International de Lille (LHIL), vise à développer les échanges dans le domaine de la gastronomie entre lycée hôteli...
Au quotidien
6 janvier 2023
« Dessert d’anniversaire », thème du concour...
L’association Mange, Lille ! lance la nouvelle édition de son concours de cuisine dédié aux amateurs, apprenants et professionnels souhaitant promouvoir une alimentation saine tout en valorisant les produits régionaux. Le collecti...
