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Fin de l’étoile verte, lancement de Mindful Voices : interview exclusive de Gwendal Poullennec Uncategorized

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Le guide Michelin arrête l’étoile verte et lance « Mindful Voices/Voix Engagées » Au quotidien

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Dans un communiqué du 18 mai 2026, le guide Michelin officialise la fin de l’étoile verte, récompense qui mettait à l’honneur la durabilité dans les établissements gastronomiques. Face à la diversification de ses activités dans de...

Guide Michelin 2023 : Étoiles Vertes, Prix de la sommellerie et de la salle… Au quotidien

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Le Guide Michelin, dont le palmarès 2023 était dévoilé le 6 mars à Strasbourg, s’étoffe ces dernières années de nouvelles récompenses, destinées à valoriser les engagements écologiques, à soutenir les métiers du service, à mettre ...