C’est à la rentrée prochaine que sera publié aux Éditions Hachette Cuisine le tout nouveau livre de Nina Métayer intitulé « Des gâteaux en famille ».
Parce que la Meilleure Pâtissière du Monde 2024 (UIBC) et Pâtissière Mondiale 2023 (World’s 50 Best) est aussi la maman de deux petites filles, Anastasia et Adèle, et que la transmission est au cœur des métiers de la cuisine et de la pâtisserie, Nina Métayer s’est lancée dans la réalisation d’un ouvrage mettant toute sa petite famille à contribution.
Au-delà de ses filles, son époux, Mathieu, est également présent en signant les photographies de ce livre des plus personnels.
Petit déjeuner, gouter, week-end, anniversaire : 60 recettes sont proposées pour chaque occasion, et pour tous les profils – débutants (dès 2 ans) ou expérimentés. 17 d’entre elles disposent notamment d’un pas-à-pas illustré.
« Anastasia avait deux ans quand nous avons commencé à pâtisser ensemble, tout simplement parce qu’elle voulait « faire comme maman », puis Adèle nous a rejoint, au même âge, et avec la même envie », déclarait Nina Métayer, quant à ce nouveau livre. « Depuis ces moments simples qui sont aussi si précieux, font partie de notre rituel mère-filles. Choisir une recette, mettre les mains dans la pâte, les premières pesées, maîtriser un geste technique, l’odeur pendant la cuisson comme une invitation à la dégustation... De là est né ce livre auquel je pense depuis leurs premières fournées. »
Des gâteaux en famille par Nina Métayer, Anastasia et Adèle sera disponible dès le 14 octobre 2026 (29.95€). E.N.
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