Guide Michelin : 3 nouvelles destinations pou...
Le guide Michelin Taïwan annonçait, début mai, étoffer sa sélection 2025 de trois nouvelles destinations : les villes de Nouveau Taipei et d’Hsinchu, ainsi que le comté du même nom. « Aujourd’hui, ave...
Max Martin : une nouvelle aventure dans le co...
Après deux années passées au Pré Catelan*** (Paris 16e), en tant que chef pâtissier, Max Martin se consacre désormais au consulting. Son entreprise, créée il y a deux semaines, Max Martin Consulting, ...
Ruinart s’invite au Mas Bottero*
Les 6 et 7 juin prochain, la Maison Ruinart s’invite au Mas Bottero* (Saint-Cannat – 13), pour une expérience inédite autour de sa cuvée Singulier. Le chef Nicolas Bottero mettra à l’honneur, lo...
L’École Ducasse Paris Studio dévoile un nouve...
En ce début mai, l’École Ducasse Paris Studio dévoile son tout nouveau format, « One Day in Paris », qui met à l’honneur l’art de vivre à la française. Un nouveau format dans la langue de Shakespeare ...
La Table des Pâtissiers : un premier rendez-v...
Après trois rendez-vous en 2024, c’est à Vienne que le magazine Le Chef a organisé le 12 mai dernier la 1ère édition 2025 de ses rencontres en région dédiées à l’univers du sucre : La Table des Pâtiss...
Eloi Spinnler s’associe à Kyan Khojandi
Depuis le 5 mai et jusqu’à la fin de l’été, l’humoriste Kyan Khojandi (Bref) investit les cuisines d’Eloi Spinnler (Colère – Paris 9e). Il porte pour l’occasion sa casquette d’ambassadeur de l’a...
Un nouveau projet pour le chef Denis Martin
Après sept années au piano du Marcel* à Sète (34), c’est vers un projet « plus personnel, plus familial », que se tourne aujourd’hui Denis Martin. À la mi-juin, il ouvrira en effet « La Belle Vie » à ...
Trophées des Terroirs : découvrez les 6 final...
Les six finalistes de l’édition 2025 des Trophées des Terroirs ont été dévoilés pour les trois catégories composant ce concours à l’occasion de l’événement « Les Chefs fêtent les producteurs ». Ainsi,...
Bocuse d’Or France : derniers jours pour cand...
Les candidatures pour le Bocuse d’Or France 2025 sont ouvertes jusqu’au 16 mai prochain. Pour succéder à Paul Marcon et représenter la France aux sélections d’Europe, puis à la Grande Finale 2027, un ...
Juan Arbelaez lance le Lôna Festival
C’est une première édition qui s’annonce gourmande : le 29 mai prochain, au restaurant Lôna (Annecy), aura lieu le Lôna Festival. Juan Arbelaez y proposera une cuisine au feu vif, épaulé par les équip...
