Tourisme : bilan positif et perspectives enco...
Le 27 mars 2023, Olivia Grégoire – ministre déléguée chargée des PME, du Commerce, de l’Artisanat et du Tourisme, dressait le bilan touristique de la saison hivernale 2022-2023, en présence d’Atout Fr...
La Bastide Bourrelly, nouvelle aventure prove...
Propriétaire depuis 2019 de La Magdeleine**** près d’Aubagne (13), Mathias Dandine se lance dans une nouvelle aventure hôtelière, à quelques encablures de son établissement de Gémenos. Le chef étoilé ...
Franchise Expo Paris : retour sur une 41e édi...
Organisée dans un format repensé et modernisé, la 41e édition de Franchise Expo Paris a été un succès. Le salon, qui s’est tenu à la Porte de Versailles du 19 au 22 mars dernier, a accueilli un total ...
Constance Festival Culinaire : découvrez les ...
La 16e édition du Constance Festival Culinaire avait lieu du 11 au 18 mars derniers aux Constance Belle Mare Plage et au Constance Prince Maurice, sur l’Île Maurice. De nombreux concours ont jalonné c...
Théo Levavasseur, MAF Pâtissier 2023
Le 13 mars 2023, Théo Levavasseur – exerçant chez Gaël Redouté à Ploufragan (22) – a remporté la 44e édition du Concours du Meilleur Apprenti de France (MAF) Pâtissier, qui a eu lieu au CF...
Découvrez les MAF Charcutiers-Traiteurs 2023 ...
Du 18 au 20 mars, au Ceproc (Paris 19e), avait lieu la 52e édition du concours MAF Charcutiers-Traiteurs. Les 18 candidats ont été départagés par un jury présidé par David Bret, MOF Charcutier Traiteu...
Après Paris, Forest par Julien Sebbag et Moma...
Le 1er mars dernier, Julien Sebbag et Moma Group ouvraient Forest Marseille, sous les Voûtes de la Major (13). Le chef y propose une cuisine locale et instinctive, ancrée dans la culture marseillaise....
L’École Valrhona présente ses créations glacé...
Mêler les textures pâtissières et chocolatières au monde de la glace : tel est le souhait de Christophe Domange, chef pâtissier exécutif de l’École Valrhona. Fin mars, cette dernière lance donc un ens...
La Paulée des Vins de Loire fête ses 40 ans
Le 26 mars 2023 signera le 40e anniversaire de La Paulée des Vins, fondée par la famille Jallerat, de l’hôtel du Grand Monarque (Chartres – 28). Cette année marque également les 80 ans de son co...
Kaïto, nouvelle adresse parisienne de Takuya ...
C’est au cœur du 6e arrondissement de Paris que le maître sushi Takuya Watanabe a choisi d’ouvrir sa nouvelle adresse, Kaïto. Situé rue de Seine et ouvert à la mi-mars, Kaïto est un hand roll bar, pen...
