L’Espadon au Ritz Paris par Eugénie Béziat : ...
Près d’un an et demi après avoir officialisé l’arrivée d’Eugénie Béziat à la tête de l’Espadon, le Ritz a annoncé la date de réouverture de son restaurant gastronomique. Comme le révèle Le Figaro, l’é...
Alain Ducasse lance le Sommet de la Gastronom...
Du 20 au 21 septembre prochain, la principauté de Monaco (98) accueillera la 1ère édition du Sommet de la Gastronomie Durable, organisée par Alain Ducasse sous le haut patronage du Prince Albert II de...
Mathis Jonquet, nouveau chef de la Maison Dar...
C’est en mai dernier que Mathis Jonquet, 28 ans, prenait son premier poste de chef exécutif : il remplace en effet Yoann Amado au piano de la Maison Darroze (Langon – 33). Passé par l’Oiseau Blanc, où...
Un bar à huîtres chez Under The Sea
La rentrée s’annonce iodée chez Under The Sea (75), le restaurant immersif du groupe Ephemera, ouvert en mars 2022. En effet, dès septembre, Jade Frommer et Annaig Ferrand proposeront à leurs convives...
Hectar, toute 1ère table de Benjamin Schmitt
Passé par des tables parisiennes de renom, à l’instar de L’Oiseau Blanc du Peninsula, du Taillevent ou encore de L’Office, c’est au cœur du 9e arrondissement de la capitale que le chef Benjamin Schmit...
Volvic, Supporter Officiel de la Coupe du Mon...
En juillet 2022, Volvic dévoilait son nouvel ambassadeur en la personne d’Antoine Dupont, capitaine de l’équipe de France de rugby et meilleur joueur World Rugby de l’Année 2021. La marque d’eau minér...
La newsletter Le Chef vous souhaite une bonne...
Après une petite pause estivale, la newsletter Le Chef fait son grand retour ce mercredi ! Retrouvez de nouveau toute l’actualité de la restauration gastronomique, commerciale et collective, mais auss...
Anaïs Hody dans le classement des 40 femmes F...
Le travail acharné de la pâtissière et entrepreneuse Anaïs Hody, a été une fois de plus récompensé. Début août, le magazine Forbes la comptait parmi les 40 femmes de l’année, et pour cause. La jeune f...
Les machines professionnelles Miele récompens...
Le 9 août dernier, les machines professionnelles Miele étaient récompensées pour leur design lors des iF Design Award 2023, qui se sont tenus à Berlin. Ainsi, les lave-vaisselle MasterLine, récemment ...
