Asuka Ichiba, nouvelle cheffe pâtissière de l...
Après avoir accueilli, il y a quelques mois, un nouveau chef de cuisine en la personne de Yoshi Nagato, l’Agapé annonce l’arrivée d’une nouvelle cheffe pâtissière : Asuka Ichiba. C’est donc sur un duo...
Franchise Expo Paris : un format repensé et d...
Fort du succès d’une édition 2023 placée sous le signe du renouveau, ayant réuni plus de 30 000 visiteurs, Franchise Expo Paris revient en 2024. Organisé par Infopro Digital et la Fédération française...
Une ode au végétal chez Qasti Green par Alan ...
Dans la continuité de ses établissements Qasti (Qasti Bistrot, Qasti Shawarma & Grill…), Alan Geaam ouvrira en janvier 2024 une nouvelle table : Qasti Green. Dédié à la cuisine libanaise 100% végé...
La tourte en vedette chez Groot par Hugo Ribo...
Nous vous l’annoncions à la fin de l’été, c’est désormais chose faite : début décembre, Hugo Riboulet (gagnant de Top Chef 2023) et Albane Auvray (candidate de la même saison) inauguraient au cœur du ...
Julien Allano, chef propriétaire au cœur du L...
Nouvelle étape pour Julien Allano. Après dix années passées au Clair de la Plume à Grignan, le chef prend son envol et ouvre sa première table : Ju – Maison de Cuisine. Situé au cœur du pittoresque vi...
Ouverture prochaine d’Amâlia par Cecili...
Début 2024, Cecilia Spurio et Eugenio Anfuso ouvriront dans le 11e arrondissement parisien leur propre restaurant : Amâlia. La première donnera le tempo en pâtisserie et en salle pour accueillir et se...
Une édition 2024 prometteuse pour les salons ...
Forts d’une édition 2023 des plus dynamiques, les salons Sandwich & Snack Show et Parizza seront de retour à Paris – Porte de Versailles les 13 et 14 mars prochain. Au programme de ces deux jours ...
Jean-François Piège aux commandes des restaur...
Après Hélène Darroze au Royal Mansour, un nouveau chef français prend ses quartiers au Maroc. A compter du printemps 2024, Jean-François Piège signera l’identité culinaire du Selman Marrakech, hôtel a...
La Semaine des métiers du Tourisme de retour ...
Forte du succès de la 1ère édition de la Semaine des métiers du Tourisme, lors de laquelle plus de 1 300 évènements avaient été organisés dans toute la France, Olivia Grégoire – ministre délégué...
Victor Lamy-Quique et Marion Bersier lauréats...
Le 11 décembre, le Pavillon Royal (Paris 16e) accueillait la remise des prix du 13e concours Création et Saveurs Président Professionnel, présidé cette année par Glenn Viel et Brandon Dehan. A l’issue...
