Air France : Amandine Chaignot signe une cart...
D’avril à septembre 2023, les passagers du salon court et moyen-courrier du salon Air France (aéroport Paris-Charles de Gaulle) pourront découvrir une nouvelle carte printemps-été composée par Françoi...
Baillotte, nouvelle adresse bistronomique par...
Derrière sa devanture rouge, Baillotte cache un restaurant bistronomique et une cuisine de vins – « baillotte » désigne d’ailleurs le panier de bois rectangulaire dans lequel était entreposé le raisin...
Butterfly Pâtisserie, nouvelle pâtisserie au ...
C’est au rez-de-chaussée de l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel (Paris 8e), avec accès direct depuis la rue, qu’a ouvert le 6 avril dernier une ode à la gourmandise et à la créativité : Butterfly Pât...
Les crozets frais, une innovation signée Roya...
Royans continue d’innover et bouscule les codes en proposant sa nouvelle gamme de produits : les crozets frais. Cette pâte carrée, traditionnellement proposée en sec, est réalisée avec des œufs de pou...
La Table des Blot devient La Table du Château...
Après plusieurs expériences à Londres et en Estonie, c’est à Dampierre-en-Yvelines (78) qu’Elisabeth Passédat ouvre sa première adresse française, La Table du Château, le 3 mai prochain. Anciennement ...
Les jeunes au coeur du Congrès d’Euro-Toques ...
Du 19 au 20 mars, à Nice (06), se tenait le Congrès d’Euro-Toques. Composé des 1ères Assises Euro-Toques Jeunes et des 3e Rencontres des chefs au service du produit, il a mis les jeunes à l’honn...
Cédric Barrère et Margot Moura, nouveaux Cham...
La finale du Championnat de France du Dessert 2023, organisée par Cultures Sucre, s’est tenue les 4 et 5 avrils derniers au Lycée Hôtelier International de Lille (59). Cédric Barrère (Maison Pic, Vale...
Guillaume Goupil rejoint le Domaine de Fonten...
Nouvelle aventure pour Guillaume Goupil. Après dix années passées à Paris (en particulier au Prince de Galles et au Burgundy) le chef rejoint le Domaine de Fontenille (Lauris – 84) comme chef exécutif...
Renouvellement pour 5 ans du partenariat entr...
L’aventure se poursuit entre Le Meurice et Alain Ducasse. Le 11 avril 2023, Franka Holtmann, directrice générale de l’établissement emblématique de la rue de Rivoli (Paris 1er), annonçait le renouvell...
Le festival Art’è Gustu de retour à Bonifacio...
Après y avoir pris ses quartiers l’an dernier, Art’è Gustu fait son retour à Bonifacio les 22 et 23 avril prochains. Pour sa 17e édition, le festival mettra à l’honneur le veau et l’amande corses, sou...
