41 résultats correspondent à votre recherche “recettes”

Alan Geaam partage les recettes des pâtisseries li...

“C’est un livre très riche”, annonce Alan Geaam, tout en promettant que ses 62 recettes de pâtisseries libanaises ne sont pas si sucrées. Le chef franco-libanais publie Love & Baklawas, son troisième ouvrage, le premier consac...

Asie sucrée : 100 recettes pour découvrir une autr...

Bernard Laurent, bien connu pour ses recettes publiées sur le blog La Cuisine de Bernard lève le voile sur les cuisines asiatiques à travers leur partition sucrée. Pineapple buns de Hong Kong, beignets banh tiêu vietnamien, doraka...

Bridor dévoile ses recettes festives

Faisant le constat que 67% des Européens aiment découvrir une carte spéciale fêtes de fin d’année lors d’un repas au restaurant, Bridor a imaginé de quoi surprendre et régaler les clients. Finger fromage à la truffe blanche et sa ...

La Géorgie en 71 recettes

Magda Gegenava présente 71 recettes de son pays natal, la Géorgie. Khinkali (des raviolis juteux, qui illustrent aussi la couverture de l’ouvrage), khachapuri (du pain au fromage fondant), lobio (un ragoût de haricots parfumés), c...

Les frères Ibarboure racontent leurs racines basqu...

C’est un ouvrage qui mêle recettes et intime. Les frères Xabi et Patrice Ibarboure se sont confiés à la journaliste Emmanuelle Lapeyre. Ils racontent leur enfance, leur parcours, leurs rêves, leurs projets. Le Pays basque est le f...

Les recettes du bout du monde et du fond des placa...

Comment utiliser les produits oubliés dans nos placards ? Voici le problème auquel répond Céline Brisset dans son nouvel ouvrage. Constatant que l’on achète parfois des produits pour ne les utiliser qu’une fois, elle p...

Alexis-Olivier Sbriglio réinvente les recettes alp...

Le journaliste spécialisé en montagne et gastronomie, Alexis-Olivier Sbriglio, connu également pour présenter les événements du Gault&Millau, signe son premier livre La Cuisine de montagne, publié aux éditions Glénat. La préfa...

De nouvelles recettes pour explorer la sauce soja ...

Originales ou classiques mais toujours gourmandes, les recettes dévoilées par Kikkoman mettent à l’honneur la sauce soja sucrée, qui se décline bien évidemment en salade, mais aussi dans un pavé de saumon caramélisé, et même...

« Gâteaux et douceurs à IG bas », 45 recettes sain...

Le 6 mars 2025, Marie Chioca publie Gâteaux et douceurs à IG bas, une nouvelle édition enrichie de son ouvrage dédié à la pâtisserie saine. Avec 45 recettes alliant plaisir et équilibre, ce livre invite les amateurs de sucré à rég...

La tradition à table : 3 recettes pour un Noël de ...

De la Mortadella Bologna IGP au Cotechino Modena IGP, en passant par le Salamini Italiani alla Cacciatora AOP : découvrez comment mettre la qualité certifiée AOP et IGP sur la table avec des recettes qui célèbrent les fêtes de Noë...