35 résultats correspondent à votre recherche “recettes”

Alexis-Olivier Sbriglio réinvente les recettes alp...

Le journaliste spécialisé en montagne et gastronomie, Alexis-Olivier Sbriglio, connu également pour présenter les événements du Gault&Millau, signe son premier livre La Cuisine de montagne, publié aux éditions Glénat. La préfa...

De nouvelles recettes pour explorer la sauce soja ...

Originales ou classiques mais toujours gourmandes, les recettes dévoilées par Kikkoman mettent à l’honneur la sauce soja sucrée, qui se décline bien évidemment en salade, mais aussi dans un pavé de saumon caramélisé, et même...

« Gâteaux et douceurs à IG bas », 45 recettes sain...

Le 6 mars 2025, Marie Chioca publie Gâteaux et douceurs à IG bas, une nouvelle édition enrichie de son ouvrage dédié à la pâtisserie saine. Avec 45 recettes alliant plaisir et équilibre, ce livre invite les amateurs de sucré à rég...

La tradition à table : 3 recettes pour un Noël de ...

De la Mortadella Bologna IGP au Cotechino Modena IGP, en passant par le Salamini Italiani alla Cacciatora AOP : découvrez comment mettre la qualité certifiée AOP et IGP sur la table avec des recettes qui célèbrent les fêtes de Noë...

Cuisine de brasserie : 70 recettes pour boire et m...

Publié par le groupe de restauration La Nouvelle Garde, Cuisine de Brasserie est une véritable célébration de l’art culinaire typique des brasseries françaises. Cet ouvrage dévoile les secrets des recettes emblématiques que l’on r...

Meal prep avec la charcuterie européenne AOP et IG...

Planifier les repas de la semaine en préparant les repas est la nouvelle tendance qui permet d’économiser du temps, de l’énergie et… beaucoup de déjeuners monotones ! Cette technique permet de cuisiner à l’...

François-Régis Gaudry se livre dans « Recettes et ...

Citant l’emblématique chef trois étoiles Michel Guérard qui disait « Les meilleures recettes sont celles qui se partagent », François-Régis Gaudry dévoile dans son ouvrage, et c’est une première, le répertoire de ses recettes favo...

Le Paul Bert : le livre des recettes cultes d’un v...

Quand le mythique bistrot parisien Paul Bert prend la plume, c’est forcément avec sa touche unique. Les recettes des grands classiques de la cuisine française que l’on retrouve à sa carte sont ponctuées de témoignages des propriét...

Bûches : 30 recettes iconiques de la Maison Lenôtr...

Depuis 1957 et le lancement de sa première boutique parisienne dans le 16e arrondissement, la Maison Lenôtre n’a jamais cessé de se renouveler. À la direction de sa création depuis 20 ans, le Meilleur ouvrier de France (dans deux ...

« Mesa », 80 recettes mexicaines par Beatriz Gonza...

A la tête des restaurants parisiens Neva Cuisine, Coretta et Taco Mesa, Beatriz Gonzalez dévoile dans « Mesa » 80 recettes conviviales et gastronomiques de la cuisine mexicaine, inspirées de sa double culture. Tacos, tamales ou gu...