299 résultats correspondent à votre recherche “paris”

Acmé à Paris : la gastronomie accessible selon Mar...

C’est au cœur du 11e arrondissement de Paris que Margot Delacroix et son fiancé, Lucas Moissonnier, ont ouvert leur restaurant le 16 février dernier. Acmé – qui signifie apogée, point culminant – se veut une table où la gastronomi...

Nouveau visage pour La petite Venise avec Romain P...

Située en bordure des jardins du château de Versailles, une ancienne remise à gondole classée monument historique est devenue l’écrin de La Petite Venise (MUSIAM Paris). Table chic et décontractée où officiait Robbie Pepin durant ...

Cyril Lignac, Ischia à Paris (75) : «Le restaurant...

Avec une popularité qui ne se dément pas et une offre gastronomique ambitieuse qui ne cesse de s’étoffer en France et à l’international, Cyril Lignac est un observateur avisé du monde de la restauration. Implantation à l’étranger,...

Julien Montbabut, Paris, porto : Le défi d’une vie

Julien Montbabut, Le Monument* à Porto (Portugal)   Bon élève à l’école, Julien Montbabut a choisi la voie de la restauration par pur amour de la cuisine. Travailleur et chanceux, il a su profiter il y a 5 ans de cela d’un al...

Olivier Bel, nouveau chef du Louis Vins à Paris

Depuis septembre 2022, c’est au cœur du 5e arrondissement parisien, sur la Montagne Saint-Geneviève, qu’Olivier Bel officie. Au piano du restaurant Le Louis Vins, il propose une cuisine généreuse et franche, une cuisine de cœur qu...

Taste of Paris : la nouvelle génération à l’honneu...

L’édition 2023 de Taste of Paris, qui se tiendra du 11 au 14 mai au Grand Palais Éphémère (75), mettra à l’honneur une nouvelle génération de chefs, créatifs et engagés. De nombreux chefs – dont certains étoilés – sero...

Baillotte, nouvelle adresse bistronomique parisien...

Derrière sa devanture rouge, Baillotte cache un restaurant bistronomique et une cuisine de vins – « baillotte » désigne d’ailleurs le panier de bois rectangulaire dans lequel était entreposé le raisin coupé au cours des vendanges....

Renouvellement pour 5 ans du partenariat entre Le ...

L’aventure se poursuit entre Le Meurice et Alain Ducasse. Le 11 avril 2023, Franka Holtmann, directrice générale de l’établissement emblématique de la rue de Rivoli (Paris 1er), annonçait le renouvellement, pour 5 ans, du partenar...

Léandre Vivier, nouveau Chef Pâtissier du Burgundy...

Le Burgundy Paris annonce l’arrivée du jeune Léandre Vivier comme nouveau Chef Pâtissier de l’hôtel 5 étoiles de la rue Duphot (75001). Il succède à Pierre-Jean Quinonero, qui occupait ce poste depuis avril 2021. MAF 2013, Léandre...

Quentin Testart, nouveau chef du Shangri-La Paris

Le Shangri-La Paris annonce la nomination du jeune Quentin Testart au poste de nouveau chef exécutif du palace de l’Avenue Iéna (75016).A seulement 28 ans, il succède à Christophe Moret, parti pour de nouvelles aventures en début ...