Après Clamart, Suresnes, Rueil-Malmaison ou encore Puteaux, c’est dans le 15e arrondissement de la capitale que les Bistrots Pas Parisiens ont ouvert leur nouvelle adresse : Podium.
Doté de 140 places assises, le lieu entend plonger ses convives dans l’ambiance des années 70-80, entre banquettes en velours, tapis à motifs et boules à facettes.
Au menu, une carte bistrot imaginée par Glenn Viel faisant la part belle aux grands classiques de la cuisine française, réinterprétées à la manière du chef triplement étoilé.
Poireau vinaigrette, œuf mimosa, épaule d’agneau confite, île flottante ou encore mousse au chocolat sont ici exécutés par le chef historique des Pas Parisiens, Yoanne Flament.
Ouvert 7 jours sur 7 en service continu, Podium se mue, après le dîner, en un lieu festif accueillant DJ sets, pianistes, chanteurs et artistes déambulant au rythme des plus grands airs disco et de variété française.
M.B.
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