Adeline Fournier Restaurant Omar Dhiab* à Paris (75) À seulement 28 ans, elle dirige la table éponyme du chef Omar Dhiab. Après plusieurs expériences dans des maisons d’exception, Adeline Fournier met ses compétences au service d’un accueil en salle attentif mais décontracté.   La restauration est une affaire de rencontres. C’est du moins le cas … Lire la suite de Adeline Fournier : La décontraction de rigueur