Les 11 et 12 juin derniers, à Biguglia en Corse, Marie Wodecki a été nommée meilleure Jeune sommelière de France 2023, par l’UDSF (Union de la Sommellerie Française). À l’occasion des phases finales, les 10 meilleurs candidats au titre se sont affrontés lors de différentes épreuves techniques et théoriques.
Après avoir effectué un Bachelor en restauration et entrepreneuriat et un début de formation en pâtisserie, Marie Wodecki a découvert l’univers du vin au cours d’un stage chez Jean Yves Schillinger. Aussitôt, elle s’est prise au jeu de la transmission et s’est réorientée afin de raconter, au mieux, les hommes et les femmes derrière les appellations.
Organisé une fois tous les deux ans, le concours est ouvert aux jeunes sommeliers de moins de 26 ans. Pour cette 34ème édition, l’ASC (Union des sommeliers corses) avait invité le jury et les participants à s’intéresser à la richesse du terroir local.
E.C.
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