► Alexandre Couillon
Chef de l’Année® 2023
► Michaël Bartocetti,
Pâtissier de l’année 2023
► Margot Duffort,
Sommelière de l’année 2023
► Sandrine Favario,
Prix du service 2023
► Concours l’espoir de l’année,
Le Jury et les Coulisses
► Ils ont fait la une en 2022/2023
► Alain Dutournier,
Prix de la transmission
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