Quelques jours après notre événement dédié aux chefs, nous étions de retour en région PACA pour une édition spéciale pâtissiers, organisée à Saint-Rémy de Provence chez Fanny Rey et Jonathan Wahid.
Après un accueil sur la terrasse de L’Auberge de Saint-Rémy** et des échanges autour d’un café a débuté l’intervention de notre invité du jour, Édouard Braud, directeur des partenariats de Meta, maison-mère d’Instagram. L’expert a dévoilé les meilleures pratiques pour optimiser son usage des plateformes Meta (Instagram, Facebook, Threads) et les stratégies les plus efficaces pour développer une présence digitale authentique et efficace. Parmi les principales recommandations, le fait de mettre l’accent sur la vidéo, qui représente 60 % du temps passé sur les plateformes : ce format est clé pour atteindre des non-abonnés et faire croître sa communauté. Édouard Braud est également revenu sur les différents types de contenus possibles (reels, carrousels, stories), précisant que la qualité de la vidéo, l’intégration de sous-titres et l’utilisation d’une musique issue de la bibliothèque proposée se révélaient particulièrement impactantes. La régularité (trois vidéos/semaine pour commencer), l’authenticité, la définition d’une ligne éditoriale claire (qu’elle soit axée sur sa région, sa technique ou au contraire sur une dimension plus personnelle) font ainsi partie des leviers de croissance. Pour conclure, Édouard Braud a rappelé que la simplicité et la fidélité à sa propre identité sont plus efficaces que des productions trop léchées, et que des outils comme l’application de montage Edit et les lunettes connectées Ray-Ban Meta – permettant de réaliser des vidéos immersives – étaient également préconisés.
L’intervention d’Édouard Braud était suivie d’un déjeuner à la table de Fanny Rey et Jonathan Wahid. Au menu : Green Zebra, « souvenir d’enfance », marjolaine ; Hydne hérisson en brume marine, graines de caviar, kumquat ; Loup de ligne, moulin sélection, baie de genièvre ; Courgette en fleur, brousse « 51 », gaillet gratteron ; Feuilles à feuilles, fraise-pomme, sauge du Mont Gausset ; Vanille grillée de Tahiti, carotte des sables, thym de la Caume.
» Adeline Glibota
Cet événement a été rendu possible grâce à nos partenaires :
