Thibault Delpont : bonheur gustatif au cœur d...
Thibault Delpont ♦ Les Sources de Cheverny* à Cheverny (41) À 32 ans, Thibault Delpont est le chef sommelier des Sources de Cheverny. Il est ravi de gérer la carte des vins du restaurant Le Fav...
Thibault Delpont : bonheur gustatif au cœur d...
Thibault Delpont ♦ Les Sources de Cheverny* à Cheverny (41) À 32 ans, Thibault Delpont est le chef sommelier des Sources de Cheverny. Il est ravi de gérer la carte des vins du restaurant Le Fav...
Diane Blanch : L’As de Pic
Diane Blanch ♦ Restaurant Anne-Sophie Pic**, Beau-Rivage Palace à Lausanne Forte d’un parcours éclectique, Diane Blanch orchestre depuis avril 2021 la salle du restaurant doublement étoil...
Domaine de l’Olivette : Jean-Luc Dumout...
Domaine de l’Olivette ♦ en AOC bandol, Le Castellet (83) Implanté dans le Var, le domaine de l’Olivette est l’un des plus grands de l’appellation bandol, par sa taille e...
Magali Picherie : Passionnément engagée dans ...
Magali Picherie ♦ Le Mirazur*** à Menton (06) Cheffe sommelière au Mirazur à Menton, Magali Picherie, 36 ans, est ravie de proposer à la clientèle un voyage viticole au-delà des frontières, met...
Jérémy Lievens : Transmettre une philosophie
Jérémy Lievens ♦ La Table Lionel Giraud** à Narbonne (11) Belge, et Français d’adoption, Jérémy Lievens partage une vision détendue et ludique du service. À La Table Lionel Giraud** où il dirig...
Domaine Brusset : histoire d’hommes dan...
Domaine Brusset ◊ à Cairanne (84) Avec cinq appellations et quatre propriétés sur 70 hectares dans la vallée du Rhône méridionale, le domaine Brusset propose une exceptionnelle diversité de gra...
Valentin Peyrard : Faire vivre au client une ...
Valentin Peyrard ◊ Grand Hôtel du Lion d’Or* à Romorantin-Lanthenay (41) Maître d’hôtel sommelier au Grand Hôtel du Lion d’Or depuis mai 2021, Valentin Peyrard, 30 ans, apprécie d’officier au s...
Christelle Deckert : Chef d’orchestre sur la ...
Christelle Deckert ♦ La Merise** à Laubach (67) La Merise, merveilleux havre au cœur de la campagne alsacienne à Laubach, a vu le jour sous l’impulsion de Christelle et Cédric Decker. Le jeune couple ...
Domaine Jonquères d’Oriola : Le défi de...
Domaine Jonquères d’Oriola ♦ à Corneilla-del-Vercol (66) Internationalement connu dans le monde de l’équitation et de l’escrime, le nom Jonquères d’Oriola est également ...
Vanessa Massé : Pour l’amour des vins nature
Vanessa Massé ♦ Pure & V* à Nice (06) Grâce à sa passion pour le métier, à son solide parcours international et à sa ténacité, Vanessa Massé a réussi à ouvrir en mai 2018, le restaurant Pur...