Chefs pâtissiers

Si depuis 2012 Sylvain Pétrel est chef pâtissier de la célèbre maison Taillevent, c’est  tout d’abord grâce à ses parents, pâtissiers à Belle-Ile-en- Mer qui ont su lui…

Jérémie Bousseau a gravi tous les échelons du métier de pâtissier au Relais Bernard Loiseau  à Saulieu avant  de rejoindre Michèle et Philippe Vételé au Restaurant** Anne de…

Ses  grands-parents et ses parents étaient pâtissiers. Et aujourd’hui, Christophe Gasper est  à la fois fier d’avoir continué dans cette voie et heureux d’exercer ce métier auprès de…

Chef pâtissier du Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez, Julien Ochando vit aujourd’hui deux de ses rêves d’enfance : exercer un métier créatif tout en faisant plaisir aux clients…

Tout en voulant devenir pâtissier, Anthony Fresnay a pris le temps de travailler deux ans en cuisine. Ce qui lui a donné l’occasion d’apprendre à parler le même…

Comme bon nombre de pâtissiers, Lucienne Stoeckel s’est passionnée pour la pâtisserie grâce à sa mère et à sa grand-mère. Mais, c’est grâce à son fils Nicolas Stamm,…

Après s’être formé auprès des plus grands noms de la pâtisserie, Serge Abalain a mené sa carrière de chef pâtissier dans de belles maisons étoilées. Il a rejoint…

La vocation du sucre ? Sébastien l’a eue très tôt. Pourtant, il suit un cycle général et obtient un Bac scientifique pour ensuite décrocher un CAP et un…

Depuis qu’il a découvert sa passion pour la pâtisserie à l’âge de 16 ans,  Florent Cluzel n’a jamais manqué d’audace pour progresser dans ce métier.  Chef pâtissier de…

Né à Nice, Fabien Cocheteux est fier d’occuper depuis début 2012, le poste de chef pâtissier du Negresco, le plus prestigieux établissement de la ville. Il se plaît…